Restaurant Ensemble à Paris

Le restaurant Ensemble s'est installé fin septembre 2018 en lieu et place d'une adresse basque "le Spontini K'Fé", par l'équipe du restaurant "Tous".
La carte du restaurant Ensemble annonce principalement des tapas, la friture de seiches avec aïoli de patates douces ; le tartare de saumon aux herbes et pickles de gingembre ; les gambas rôties et salade d'agrumes avec pousses d'épinards ;  le Bellota Bellota affinage 36 mois ; le suprême de volaille basse température avec crème de cèpes et oignons frits ; les cromesquis de pot au feu et sauce tartare ; le tataki de boeuf Black Angus avec cacahuètes et sauce cimichurri ; le risoto aux châtaignes avec noix et parmesan ; les raviolis frits butternut ricotta et pesto de roquette ; ou les empenadas d'agneau et yaourt à la menthe.
Un peu de fromage avec le Gouda fermier à la truffe, ou le vieux Comté 24 mois.
Pour le dessert, le cheesecake caramel au beurre salé et crumble ; le fondant chocolat chantilly praliné et feuillantine ; ou les figues rôties au miel avec Dulce de Leche et Rose des Sables.
                                
A la carte compter environ de 22Euro à 42Euro.
Service de 12h à 14h et de 19h à 22h30 ( 23h jeudi et vendredi).

Réservation conseillée.