Restaurant Eels à Paris

Le restaurant Eels (anguilles) a été ouvert début juillet 2017 par le jeune chef Adrien Ferrand.
Le chef a travaillé avec William Ledeuil dans les restaurants "Ze Kitchen Galerie" et "Kitchen Gallerie Bis"..
Selon la saison la carte du restaurant Eels annonce l'anguille fumée avec réglisse et noisette, le boeuf grillé servi froid et caviar d’aubergines fumées, les crevettes Obsiblue dans une bisque de crustacés et artichaut frit, la volaille et coco de Paimpol, ou le cochon ibérique grillé avec maïs et haricots.
Pour le dessert, la tarte au chocolat et condiments mûre, ou le mille feuille vanille amande avec purée de cerise noire.

Pour le déjeuner formule à 32Euro, et menu à 39Euro.
A la carte du restaurant Eels compter environ de 53Euro à 85Euro. 
Le soir menu Découverte à 89Euro.
Service du restaurant Eels de 12h15 à 14h et de 19h15 à 22h30.
Petite terrasse pour les beaux jours.

Réservation conseillée.