Le Delano CafÉ Thierry Marx à Paris

Changement dans l'ancien Buddha Bar Hôtel en février 2023 avec l'arrivée de la Maison Delano avec son hôtel, un restaurant et un Bar.
A l'automne 2024 création du Delano Café confié au chef Thierry Marx, à la suite du restaurant La Chambre Bleue du chef trois étoiles Michelin Dani García, l’un des chefs andalous les plus influents aujourd’hui.
Le restaurant Delano Café par Thierry Marx propose aux hôtes un voyage en Méditerranée à travers poissons, viandes, et autres spécialités sophistiquées réalisées par le chef Paulo Minelli.

Selon la saison la carte du restaurant Delano Café par Thierry Marx annonce la poêlée de champignons et oeuf bio, le cannelloni de tourteau avec gelée d'agrumes, le Saint-Pierre au coulis de cresson, le Cabillaud façon basquaise, le Bar rôti sauce vierge, la poitrine de volaille, le paleron de boeuf braisé, le risotto d'artichaut.
Pour le dessert, la mousse au chocolat, la tarte au citron meringuée, l'île flottante inversée.

A la carte du restaurant Delano Café par Thierry Marx compter environ de 60Euro à 110Euro. 
Service du restaurant Delano Café par Thierry Marx  de 12h30 à 14h30 et de 19h à 23h.
Grande et belle terrasse intérieure.
Le Delano Bar est un bar à cocktails ouvert de 17h à 02h.

Réservation conseillée.