| Type de cuisine |  Restaurant cuisine Gastronomique |
| Genre d'établissement | Restaurant |
| Fermeture hebdo | samedi midi et soir, dimanche midi et soir |
| Fermeture annuelle | 3 semaines en août |
| Prix du menu/carte | À partir de 95 € jusqu'à 245 € |
| Cité dans les guides | Michelin, Pudlo, Lebey |
Climatisation
American
Ouvert
Brunch
Ouvert le
Service
Titres
Terrasse
Diner's club
Menu
Plats
Chiens
Ouvert 365
Parking
JCB
CB - VISA
Péniche
Cave à
Produits
Salon
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Maubert-Mutualité
Le Alliancedétient 1 étoile du guide Michelin.
Selon la saison la carte du Allianceannonce le foie gras de canard et légumes, les pommes de terre Allians-Oignons-Trompettes-Pied bleus, l'oursin-Campari-Pamplemousse-Salicornes, les Saint Jacques-Choux de Bruxelles-Menthe, le porc Ibérique-Salsifi-Moutarde-Pied de porc, ou la volaille des Dombes-Chou-Foie gras-Jaune d'oeuf confit.
Pour le dessert, le chocolat grand cru Samana-Feuilleté-Panais, la Pavlova noix de coco-Estragon, ou le Parfait-Citron vert.
Pour déjeuner dans le Alliance, menu à 95Euro avec 3 services et à 135Euro avec 4 services.
Menus du Allianceà 145Euro avec 4 services, 175Euro avec 5 services et à 245Euro avec 7 services.
Service du restaurant Alliance de 12h à 14h et de 19h30 à 23h.
Décoration contemporaine chic du Alliance est signée par Caroline Tissier.
Réservation conseillée.
Photo Sylvie