Prince De Galles Par Akira Back à Paris

Ouvert en janvier 2022 au coeur du Triangle d'Or, le restaurant Akira Back, du chef étoilé qui a choisi l'Hôtel Prince de Galles, un hôtel The Luxury Collection, Paris pour ouvrir son premier restaurant en Europe.
Le chef américano-coréen Akira Back a travaillé avec le chef japonais Nobuyuki Matsuhisa.
Le restaurant Prince de Galles Akira Back propose des spécialités culinaires japonaises rehaussées de saveurs coréennes et internationales.
Le restaurant Prince de Galles Akira Back remplace l'ancien restaurant La Scène qui avait obtenu 2 étoiles.
Hélène Kerloeguen est la nouvelle Cheffe Pâtissière du restaurant Prince de Galles Akira Back.
Selon la saison la carte du restaurant Prince de Galles Akira Back annonce le sashami de thon, le saumon et wasabi mariné, la AB tuna pizza, la soupe crabe royal et algues, le poulpe jalapeno salsa, le boeuf mariné et tomate rôtie, le homard en tempura, les épinards cuits, le saumon au beurre blanc soja, le wagyu japonais et piuée de pommes de terre, le filet de boeuf Angus, les rolls nouilles et légumes sautés.

A la carte du restaurant Prince de Galles Akira Back compter environ de 65Euro à 220Euro.
Service du restaurant Prince de Galles Akira Back de 12h à 14h et de 19h à 22h30.


Réservation conseillée.