PassionnÉ à Paris

Le chef japonais Satoshi Horiuchi propose dans le restaurant Passionné ouvert en juin 2022 une gastronomie française.
Le restaurant Passionné est situé dans le quartier du Faubourg Montmartre entre les Grands Boulevards et les Folies Bergères.

Selon la saison la carte du restaurant Passionné annonce les Tomates sauvage, betteraves sauce béarnaise ; le Carpaccio de bœuf Simmental sauce béarnaise ; la Truite bio marinée, salade de saison, sauce rémoulade et vinaigrette de citron ; la Joue de bœuf braisée, carottes en deux façons, sauce au vin rouge ; le Pavé de merlu meunière, risotto d'épeautre sauce au vin, huile de fumée à l'ail ; le Filet mignon de veau, carotte en deux façons, sauce Hollandaise ; le Filet de turbot de ligne meunière, risotto d'épeautre, asperges blanches sautées, sauce au vin blanc et huile de fumée à l'ail.
Pour le dessert, la Tartelette au chocolat et glace à la vanille Bourbon ; le Mille Feuille aux fraises et sa gelée verveine ; la terrine au chocolat.

Menus du déjeuner du restaurant Passionné en 3 services à 47Euro et à 85Euro en 5 services.
Le restaurant Passionné propose le soir un Menu en 7 services à 145Euro.
Service du restaurant Passionné de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30.

Réservation conseillée.

Photo DR