Pasco à Paris

Le restaurant Pasco Maison Guy Martin est passé en mai 2020 entre les mains du talentuex chef 2 étoiles Guy Martin du Grand Véfour ; cette belle adresse proche des Invalides, sous le nom de Pasco a plusieurs changé de patron et de formules depuis septembre 2003 ; à la suite du groupe Richard puis de Pascal Vignes et de Pascal Mousset - de Chez Françoise.
La cuisine du marché du restaurant Pasco Maison Guy Martin annonce, selon la saison, le Carpaccio de daurade ; la Salade Landaise ; les Ravioles de gambas ; le Velouté Dubarry ; le Foie gras de canard mi-cuit ; la Canette rôtie au thym, betterave en purée et rôtie ; les Saint-Jacques poêlées ; le Poulpe rôti ; le Filet de bœuf rôti ; les Linguine aux palourdes, ail et persil frits ; ou les Gnocchis de potimarron.
Pour le dessert, l'Ananas rôti ; la Tarte citron ; les Quenelles au chocolat ; ou la Profiterole aux noisettes du Piémont et sauce chocolat.

Pour le déjeuner formule à 37Euro et menu à 47Euro.
A la carte du restaurant Pasco Maison Guy Martin compter environ de 41Euro à 70Euro.
Ouvert de 12h à 14h30 et de 19h jusqu'à 21h45.
Accueil et service souriants.
Plaisante décoration de Katherina Marx dans un style d'auberge méditerranéenne avec des pierres apparentes, de grosses dalles sur le sol et des poutres ; la loggia est privatisable.
L'agréable terrasse tranquille du restaurant Pasco Maison Guy Martin sur l'avenue est appréciée aux beaux jours.

Réservation conseillée.

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