Orties à Paris

Le restaurant Orties remplace "Prémices" depuis le début de l'année 2017.
En cuisine le chef Thomas Benady propose une carte créative et personnelle avec les feuilles de chou en tempura, le maquereau avec kumquat et pois cassés, l'araignée de porc avec poulpe et pomelo, le risotto d'épeautre et champignons, le tartare de veau, ou la pintade et poireaux.
Pour le dessert l'avocat sous pâte sablée et sorbet au yaourt, ou la tartelette à la rhubarbe .

Menu du déjeuner à 28Euro.
Le soir menu à 45Euro.
Service de 12h à 14h30 et de 19h30 à 22h.
Réservation conseillée.