Commentaires sur le restaurant Mensae
Le
Mensaea été ouvert fin octobre 2015 par le
chef étoilé Thibault Sombardier, sur les hauteurs de Belleville.
La cuisine du
Mensae est confiée au chef
chef Naoya Kanatani qui a travaillé dans le restaurant Climats à Paris.
Le
Mensae - qui se traduit par "table" - remplace "l'Hermès".
Le
Mensae est dissimulé dans une petite rue sur les hauteurs de Belleville.
Selon la saison la carte du
Mensaeannonce les poireaux mimosa et cromesquis de pieds de veau, la terrine de foies de volaille, les chipirons à la basquaise, la truite confite aux agrumes avec betteraves et émulsion de raifort, la hampe snacké avec oignon miroton et polenta crémeuse, la volaille rôtie sauce poulette vin jaune, la sole meunière au beurre blanc et fines herbes, l'aile de raie au beurre noisette, ou à partager la côte de boeuf ou la côte de cochon.
Pour le dessert, le fondant au chocolat, le Vacherin exotique, ou la poire caramel beurre salé et glace au lait fermenté.
Pour le déjeuner formule du
Mensae à 29Euro pour entrée et plat, ou plat et dessert, et menu à 34Euro.
Menu gastronomique en cinq plats proposé au déjeuner du mardi au jeudi à 64Euro.
Le soir menu du
Mensae à 49Euro.
A la carte du
restaurant Mensae compter environ de 32Euro à 69Euro.
Service du
Mensae de 12h15 à 14h30 et de 19h15 jusqu'à 22h30.
Petite
terrasse pour les beaux jours.
Réservation conseillée.
Voir l'article et les photos du restaurant Mensae à Belleville.
La cuisine du Mensae est confiée au chef chef Naoya Kanatani qui a travaillé dans le restaurant Climats à Paris.
Le Mensae - qui se traduit par "table" - remplace "l'Hermès".
LeMensae est dissimulé dans une petite rue sur les hauteurs de Belleville.
Selon la saison la carte duMensaeannonce les poireaux mimosa et cromesquis de pieds de veau, la terrine de foies de volaille, les chipirons à la basquaise, la truite confite aux agrumes avec betteraves et émulsion de raifort, la hampe snacké avec oignon miroton et polenta crémeuse, la volaille rôtie sauce poulette vin jaune, la sole meunière au beurre blanc et fines herbes, l'aile de raie au beurre noisette, ou à partager la côte de boeuf ou la côte de cochon.
Pour le dessert, le fondant au chocolat, le Vacherin exotique, ou la poire caramel beurre salé et glace au lait fermenté.
Pour le déjeuner formule du Mensae à 29Euro pour entrée et plat, ou plat et dessert, et menu à 34Euro.
Menu gastronomique en cinq plats proposé au déjeuner du mardi au jeudi à 64Euro.
Le soir menu du Mensae à 49Euro.
A la carte du restaurant Mensae compter environ de 32Euro à 69Euro.
Service du Mensae de 12h15 à 14h30 et de 19h15 jusqu'à 22h30.
Petite terrasse pour les beaux jours.
Réservation conseillée.
Voir l'article et les photos du restaurant Mensae à Belleville.