Mensae à Paris

Le restaurant Mensae a été ouvert fin octobre 2015 par le chef étoilé Thibault Sombardier, sur les hauteurs de Belleville. 
La cuisine du restaurant Mensae est confiée au chef chef Naoya Kanatani qui a travaillé dans le restaurant Climats à Paris. 
Le restaurant Mensae - qui se traduit par "table" - remplace "l'Hermès".
Le restaurant Mensae est dissimulé dans une petite rue sur les hauteurs de Belleville.
Selon la saison la carte du restaurant Mensae annonce les poireaux mimosa et cromesquis de pieds de veau, la terrine de foies de volaille, les chipirons à la basquaise, la truite confite aux agrumes avec betteraves et émulsion de raifort, la hampe snacké avec oignon miroton et polenta crémeuse, la volaille rôtie sauce poulette vin jaune, la sole meunière au beurre blanc et fines herbes, l'aile de raie au beurre noisette, ou à partager la côte de boeuf ou la côte de cochon.
Pour le dessert, le fondant au chocolat, le Vacherin exotique, ou la poire caramel beurre salé et glace au lait fermenté.

Pour le déjeuner formule du restaurant Mensae à 29Euro pour entrée et plat, ou plat et dessert, et menu à 34Euro.
Menu gastronomique en cinq plats proposé au déjeuner du mardi au jeudi à 64Euro.
Le soir menu du restaurant Mensae à 49Euro.
A la carte du restaurant Mensae compter environ de 32Euro à 69Euro.
Service du restaurant Mensae de 12h15 à 14h30 et de 19h15 jusqu'à 22h30.
Petite terrasse pour les beaux jours.

Réservation conseillée.

Voir l'article et les photos du restaurant Mensae à Belleville.