Commentaires sur le restaurant Marius
Le restaurant Marius de François Grandjean est passé entre les mains de Jérôme Vigato et Romain Dubuisson à la fin de l'été 2024.
L'air du grand large souffle dans le restaurant Marius avec une cuisine où prédominent les meilleurs produits de la mer, mais où l'on déguste aussi des plats classiques préparés avec des produits frais de saison.
La carte du restaurant Marius annonce la Soupe de poissons, rouille soyeuse, pain d’épeautre toasté ; le Thon en sashimi et tartare, concombre et gingembre en julienne ; la Transparence de daurade, citron caviar et gouttes d’iode ; le Tourteau en salade, façon Fanfan ; les Langoustine au naturel, fleurs et condiments acidulés ; la Fricassée de champignons sauvages ; la Raie pochée, les câpres le citron le beurre noisette ou l’huile d’olive ; le Cabillaud au naturel, folie d’herbes maraichères ; le Thon snacké “bleu” poivré comme un steak ; le Merlan “Colbert”, persil frit, sauce tartare ; le Turbot à la vapeur ; la Daurade royale au sel de Vendée et beurre blanc ; le Suprême de Volaille fermière, poché grillé, menthe, basilic et coriandre ; le Ris de veau croustillant, fine purée de pomme de terre.
Pour le dessert, la Tarte fine aux pommes ou fruits de saison ; le Soufflé Grand-Marnier ; la Grosse profiterole, chantilly, chocolat.
A la carte du restaurant Marius compter environ de 60Euro à 135Euro
Service du restaurant Marius de 12h à 14h30 et de 19h30 à 22h30.
Un partie de la salle peut être privatisée pour environ 12 personnes.
Agréable terrasse pour les beaux jours.
Réservation conseillée.
Restaurant cuisine Poissons/Fruits de mer
Climatisation
American
Ouvert
Brunch
Ouvert le
Service
Titres
Terrasse
Diner's club
Menu
Plats
Chiens
Ouvert 365
Parking
JCB
CB - VISA
Péniche
Cave à
Produits
Salon
Accès
Porte de Saint Cloud
L'air du grand large souffle dans le restaurant Marius avec une cuisine où prédominent les meilleurs produits de la mer, mais où l'on déguste aussi des plats classiques préparés avec des produits frais de saison.
La carte du restaurant Marius annonce la Soupe de poissons, rouille soyeuse, pain d’épeautre toasté ; le Thon en sashimi et tartare, concombre et gingembre en julienne ; la Transparence de daurade, citron caviar et gouttes d’iode ; le Tourteau en salade, façon Fanfan ; les Langoustine au naturel, fleurs et condiments acidulés ; la Fricassée de champignons sauvages ; la Raie pochée, les câpres le citron le beurre noisette ou l’huile d’olive ; le Cabillaud au naturel, folie d’herbes maraichères ; le Thon snacké “bleu” poivré comme un steak ; le Merlan “Colbert”, persil frit, sauce tartare ; le Turbot à la vapeur ; la Daurade royale au sel de Vendée et beurre blanc ; le Suprême de Volaille fermière, poché grillé, menthe, basilic et coriandre ; le Ris de veau croustillant, fine purée de pomme de terre.
Pour le dessert, la Tarte fine aux pommes ou fruits de saison ; le Soufflé Grand-Marnier ; la Grosse profiterole, chantilly, chocolat.
A la carte du restaurant Marius compter environ de 60Euro à 135Euro
Service du restaurant Marius de 12h à 14h30 et de 19h30 à 22h30.
Un partie de la salle peut être privatisée pour environ 12 personnes.
Agréable terrasse pour les beaux jours.
Réservation conseillée.