Mamamia à Paris

Ouvert en septembre 2021 par le groupe Yeeels, le Mamamiaremplace le restaurant Jacopo pour proposer une gastronomie italienne.
Le Mamamiaest un établissement regroupant bar et restaurant.
La cuisine du Mamamia est entre les mains du chef Olivier Dupuy.
Selon la saison, la carte du Mamamiaannonce les spécialités de la cuisine italienne, la focaccia caviar et jambon de Parme ; l'aubergine au Parmesan ; les langoustines nacrées et moutarde de Cremone ; le poulpe grillé avec crémeux de betterave ; le suprême de volaille ; les calamars à la carbonara et lard fumé ; le risotto aux langoustines safran et romarin ; les ravioles de homard et agrumes confits ; les linguine langouste à l'italienne ; les linguine au caviar Osciètre Prestige et poutargue ; le suprême de volaille Label Rouge et pesto de roquette ; le filet de boeuf et aubergine alla parmigiana.
Et à partager, le Bar cuit entier et aromates à l'italienne ; le poulpe fleur rôti et aubergine à la grenade ; les fusilli lunghi à la truffe roulée dans sa meule ; ou le T Bone maturé à la Florentina.
Et les pizzas à 45Euro à la Truffe, 24Euro Buratina, et 29Euro Bresaola.
Pour le dessert, le Mamamia propose le tiramisu maison et noisettes du Pièmont ; la mousse au chocolat tiède et sorbet passion ; la tarte au citron meringué flambée à la grappa ; la Pandora en pain perdu avec glace mascarpone et amarena.

Pour déjeuner dans le Mamamiaformule à 35Euro pour entrée et plat, ou plat et dessert ; et menu à 45Euro pour entrée, plat et dessert.
A la carte du Mamamia compter environ de 50Euro à 100Euro, et davantage avec caviar.
Service de 12h à 14h du lundi au vendredi, et de 19h à minuit du lundi au samedi.
Au sous-sol du Mamamia, le bar Cosanostra est ouvert de 19h à 2h du matin.

Réservation conseillée.