Le Tout Paris Cheval Blanc La Samaritaine à Paris

Au septième étage de La Samaritaine le restaurant Tout-Paris Cheval Blanc bénéficie d'une vue panoramique sur Paris depuis la terrasse.
Le restaurant Tout-Paris est une brasserie contemporaine chic dans l'esprit authentique des anciens bistrots Art déco.
En cuisine du Tout Paris on trouve le chef William Béquin et ses adjoints Alexandre Monmarché, Simon Derment et Thomas Progeas.
Le restaurant Tout-Paris Cheval Blanc a obtenu 1 étoile Michelin en 2024.

La carte du restaurant Tout-Paris Cheval Blanc annonce les Artichauts camus et poivrade en barigoule ; les Betterave crue et cuite, anchois grillés ; le Gravelax de dorade royale au pamplemousse ; les Langoustines mayonnaise, pince, mimosa en tartelette ; le Bœuf confit en raviole ; la tarte tourteau et avocats ; le pressé de volaille ; la gratinée des Halles façon Tout-Paris ; La volaille ; le carré d’agneau ; le filet de bœuf ; le poulpe ; le homard bleu ; la sole de petit bateau cuite meunière grenobloise et purée beurre noisette ; la volaille fermière cuite à la broche ; la lotte au barbecue avec riz pilaf et papillote de légumes ; la blanquette joue avec ris et poitrine de veau plus jeunes légumes à la verveine et riz pilaf.
Pour le dessert, Maxime Frédéric propose le soufflé au chocolat et glace vanille ; l’île flottante ; le Paris-Brest ; le Baba au rhum ; la charlotte aux poires ; ou les glaces et sorbets.

Menu du déjeuner du  restaurant Tout-Paris à 95Euro (hors week-end, jours fériés et vacances scolaires)
Menu du  restaurant Tout-Paris à 160Euro midi et soir, du lundi au samedi. Dimanche menu carte à 160Euro.
A la carte du restaurant Tout-Paris compter environ de 66Euro à 155Euro et davantage avec caviar.
LeTout Paris est ouvert tous les jours, de 7h à 1h du matin.
Service du Tout Paris Cheval Blanc de 12h à 14h30 et de 18h30 à 22h30.
La terrasse est ouverte de 11h à minuit.
Superbe armoire à cigares réalisée par Manu Harit.

Réservation conseillée.
Réservation par internet avec dépôt d'empreinte de carte bancaire.