Le Restaurant Dans L'hotel à Paris

Le splendide petite terrasse donne sur la salle chic du restaurant.
En lieu et place du "Bélier", Le Restaurant est le restaurant de l'hôtel de luxe L'Hôtel proche du Pont Neuf et de l'Ecole Nationale des Beaux Arts.
Repris en 2006 et intégré au groupe hôtelier britannique CGH, ce superbe établissement de luxe, dirigé par Julien Révah, tout rénové et réaménagé en 2002 par le célèbre décorateur Jacques Garcia, est une institution parisienne et internationale puisque Oscar Wilde y séjourna et en resta l'hôte illustre, au même titre que Serge Gainsbourg, ou Mistinguett qui séjourna à " L'Hôtel ".
Un bar confortable aux alcôves cosy accueille la clientèle élégante et discrète qui se retrouve pour l'apéritif, ou pour le thé l'après-midi.
Sous la verrière, "Le Restaurant" dispense la cuisine de grande qualité du jeune chef Grégory Rejou, qui remplace en octobre 2018 Julien Montbabut, servie dans une ambiance romantique et feutrée.
Selon la saison, la carte du restaurant Le Restaurant à l'Hôtel annonce l'oeuf mollet et crème de cresson, le ceviche de mulet royal sauce Tigre de Leche, le tourteau décortiqué avec crème de chou fleur et caviar osciètre de la maison Kaviari, le saumon gravlax et jeunes pousses, le foie gras de canard et figues, les Saint-Jacques de la baie de Seine et légumes oubliés rôtis, la timbale de homard et ris de veau, la volaille jaune rôtie aux écrevisses, la poitrine de veau rôtie glacée et légumes racines, ou le col vert rôti sauce au vin rouge.
Pour le dessert, le craquant chocolat avec coulis passion et sorbet exotique, le Mont-Blanc avec meringue plus crème de marron et whisky, ou la tartelette au coing et crème anis.

Pour le déjeuner, formule à 45Euro pour entrée et plat, ou plat et dessert ; et menu à 55Euro pour entrée, plat et dessert.
Les menus à 110Euro en 5 services, et le menu végétarien à 75Euro sont servis à l'ensemble de la table.
A la carte du restaurant Le Restaurant compter environ de 66Euro à 140Euro.
Accueil charmant et service délicieux sous la Direction d' Alexandre Havard.
Service de 12h30 à 14h et de 19h30 jusqu'à 22h.
Aux beaux jours, la terrasse de charme propose 12 couverts.

Réservation indispensable.