Commentaires sur le restaurant Le Montparnasse 25 A L'hotel Meridien Montparnasse
Fermeture définitive le 9 juillet 2010.
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Un décor intimiste et reposant pour cette vaste salle de restaurant située à l'Hôtel Méridien-Montparnasse, dans l'esprit des "années folles", qui met en valeur la cuisine harmonieuse du Chef Christian Moine. Il élabore ici, de superbes créations habilement troussées et d'une fraîcheur exceptionnelle.On vient se régaler avec les langoustines royales, la sole cuite à l'arête servie en chaud froid, le bar à l'unilatérale laqué au jus d'agrumes, le turbot sauvage rôti sur l'arête, la double côte d'agneau en croûte d'olive, ou la canard au concentré d'abricot et sauce au romarin.
Pour le dessert, on se laisse tenter par les fraises macérées au vin épicé, le financier aux fruits rouges avec un vin de framboise et crème glacée au lait d'amande, ou les tomates et mangues rôties aux fruits de la passion.
Le menu à 49Euro est la formule affaire du déjeuner.
Menu à 108Euro le soir.
A la carte compter environ de 80Euro à 140Euro.
Le maître-fromager Gérard Poulard propose un "menu fromages 3 assiettes" que le sommelier Emmanuel Petit saura accompagner.
Accueil de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 22h30.
Réservation conseillée.
Montparnasse
Restaurant cuisine Gastronomique
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Un décor intimiste et reposant pour cette vaste salle de restaurant située à l'Hôtel Méridien-Montparnasse, dans l'esprit des "années folles", qui met en valeur la cuisine harmonieuse du Chef Christian Moine. Il élabore ici, de superbes créations habilement troussées et d'une fraîcheur exceptionnelle.On vient se régaler avec les langoustines royales, la sole cuite à l'arête servie en chaud froid, le bar à l'unilatérale laqué au jus d'agrumes, le turbot sauvage rôti sur l'arête, la double côte d'agneau en croûte d'olive, ou la canard au concentré d'abricot et sauce au romarin.
Pour le dessert, on se laisse tenter par les fraises macérées au vin épicé, le financier aux fruits rouges avec un vin de framboise et crème glacée au lait d'amande, ou les tomates et mangues rôties aux fruits de la passion.
Le menu à 49Euro est la formule affaire du déjeuner.
Menu à 108Euro le soir.
A la carte compter environ de 80Euro à 140Euro.
Le maître-fromager Gérard Poulard propose un "menu fromages 3 assiettes" que le sommelier Emmanuel Petit saura accompagner.
Accueil de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 22h30.
Réservation conseillée.