Le Minet Galant à Paris

Situé à deux pas du théâtre des Bouffes Parisiens le restaurant Le Minet Galant propose depuis septembre 2020 une cuisine traditionnelle française servie dans un cadre agréable.
Le restaurant Le Minet Galant entre les mains de Jérôme Jeusselin et Adrien Briot, a pris la suite du Petit Colbert qui avait remplacé Le Méllifère.

Selon la saison la carte du restaurant Le Minet Galant annonce les œufs bio Mimosa ; la terrine de campagne au poivre vert du père Jeusselin ; la Salade frisée aux lardons, croûtons et œuf poché ; la Soupe à l'oignon gratinée à l'emmental ; le Croustillant de gambas au basilic, sauce cocktail et tartare d'avocat ; les Escargots de bourgogne ; la Pissaladière à la tomate fraîche avec filets d'anchois ou mozza ; la Brochette de poulet Shish Taouk et taboulé aux herbes fraîches ; le Bacon cheeseburger et frites ;  la salade Niçoise et steak de thon rouge frais grillé ; l'Onglet de veau grillé, beurre au thym et échalotes, pommes rissolées à la Provençale ; le Paleron de bœuf braisé façon bourguignon ; l'Échine de porc confite, jus corsé et ravioles de Royan gratinées au parmesan ; la Poêlée d'encornets et chorizo, risotto crémeux à l'encre de seiche ; le Bar façon Colbert, sauce aux herbes et haricots verts frais ; le Cœur de filet de bœuf, sauce béarnaise et frites.
Pour le dessert, le restaurant Le Minet Galant affiche la Mousse au chocolat, croustillant de praliné à la fleur de sel ; le Riz au lait, croquant de noisette et caramel au beurre salé ; la Crème brûlée ; l'Île flottante, crème anglaise à la vanille de Tahaa.

A la carte du restaurant Le Minet Galant compter environ de 29Euro à 66Euro. 
Service du restaurant Le Minet Galant de 12h à 15h et de 19h à 23h (22h le mardi).
Salle privatisable à l'étage du restaurant Le Minet Galant.
Terrasse en devanture pour les beaux jours.

Réservation conseillée.