Le Mathusalem à Paris

Dans le genre bistrot avec comptoir et miroirs, le restaurant Mathusalem propose une belle cuisine bistrotière ainsi qu'une belle selection de vins à petits prix, enfin tout ce qui plait à la clientèle.
Le restaurant Mathusalem est entre les mains de Thomas Kazandjian & Lionel Chauvin.
La cuisine du restaurant Mathusalem est confiée au chef Ludovic Logen qui travaille de produits de saison et de proximité.

Selon la saison la carte du restaurant Mathusalem annonce le Pressé de Tête et langue de veau sauce gribiche ; les Croustillants de camembert à la confiture de cerise noire ;  le Saumon d'Ecosse "Label Rouge" fumé ; le Filet de dorade royale à la tapenade d'olive noire ; le Paleron de boeuf braisé de "7 heures" à la façon d'un bourguignon; le Foie de veau poêlé, déglacé au vinaigre de framboise.
Pour le dessert, les Profiteroles maison, glace vanille Berthillon, coulis de chocolat chaud ; le Financier aux pommes rôties, écume de calvados ; le Crumble figue, éclats de noisette, glace lait d'amande.

A la carte du restaurant Mathusalem compter environ de 32Euro à 45Euro.
Service du restaurant Mathusalem de 11h30 à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 22h30.

Réservation conseillée.