Le Jouy à Paris

Le restaurant Le Joüy est ouvert depuis le 23 juin 2020, à l'angle des rues Montgolfier et Borda.
Le Joüy, c’est la réunion des passions de Nicola Casties, chef de cuisine, collectionneur d’art, auteur et interprète.
Selon la saison l'ardoise annonce le foie gras de canard au Pastis, le gaspacho de pastèque au thym, la burrata avec citron et tomates cerises dans une soupe citron, les joues de lotte rôties au cumbawa, les gnocchis à l'eau de fleur d'oranger, le suprême de poulet à la bergamote et pommes de terre chantilly au lard, le saumon fumé bio, ou le faux-filet et chantilly au lard.
Pour le dessert, la soupe de fraises au gingembre et ananas.

Pour le déjeuner formule à 16,90Euro et menu à 19,90Euro.
A la carte compter environ de 25Euro à 60Euro.
Terrasse pour les beaux jours.

Réservation conseillée.