Le Hide à Paris

Ouvert début novembre 2007 par le chef Hide Kobayashi ce restaurant propose une fine cuisine française traditionnelle.
La carte du restaurant Hide Koba's Bistro annonce, selon la saison, les filets de hareng mariné à l'huile d'olive sur pommes tièdes, l'escalope de foie gras sur salade de haricots verts, le saucisson de Lyon sur pomme de terre tiède, le filet de cabillaud poché crème de homard, le sauté de rognon de veau minute sur pâtes, le pavé de rumsteak poêlé sauce poivre, la côte de veau poêlée au beurre demi-sel, ou l'épaule d'agneau rôti aux herbes.
Pour le dessert, on se laisse tenter par la tarte Tatin crème d'Isigny et sa glace amande, le gâteau au chocolat aux noix, ou les crêpes chaudes avec une compote de rhubarbe et sa glace citron vert.

Formule à 37Euro pour entrée et plat, ou plat et dessert. Menu à 42Euro pour entrée, plat et dessert.
À la carte du restaurant Hide Koba's compter environ de 41Euro à 80Euro.
Service du restaurant Hide Koba's de 18h30 jusqu'à 23h.
Accueil aimable et souriant.

Réservation conseillée.