Commentaires sur le restaurant Le Grand Mericourt
Remplacé par Le Bistro Méricourt.
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Alexis Jordan et Christelle Ly ont ouvert leur restaurant pour nous faire partager leur passion de la cuisine.
Le chef est passé par le Pré Catelan, le Crillon, et le Plaza Athénée.
Selon la saison la carte propose le mi-cuit de foie gras de canard en gelée de Passion et chutney à la mangue, le tartare de gambas à la coriandre et citronnelle avec une crème d'avocat aux épices, la gaufre à l'Arënkha avec copeaux de légumes et une crème aux baies roses, la tarte fine de rougets avec sa compotée d'oignons blancs et tapenade, le thon rouge mariné mi-cuit-mi-frit et pomme écrasée à l'huile d'olive, ou le filet d'agneau poêlé avec moussaka au chèvre et coriandre.
Pour le dessert, on se laisse tenter par le vacherin à la fraise et crème au citron avec une meringue caramélisée, ou la feuillantine cacao pétillant et son sorbet Passion.
Formules du déjeuner à 19Euro et 21Euro.
A la carte compter de 36Euro à 60Euro.
Menu dégustation à 50Euro.
Service de 12h à 14h et de 19h30 jusqu'à 22h.
Réservation conseillée.
Saint-Ambroise
Restaurant cuisine Traditionnelle
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Alexis Jordan et Christelle Ly ont ouvert leur restaurant pour nous faire partager leur passion de la cuisine.
Le chef est passé par le Pré Catelan, le Crillon, et le Plaza Athénée.
Selon la saison la carte propose le mi-cuit de foie gras de canard en gelée de Passion et chutney à la mangue, le tartare de gambas à la coriandre et citronnelle avec une crème d'avocat aux épices, la gaufre à l'Arënkha avec copeaux de légumes et une crème aux baies roses, la tarte fine de rougets avec sa compotée d'oignons blancs et tapenade, le thon rouge mariné mi-cuit-mi-frit et pomme écrasée à l'huile d'olive, ou le filet d'agneau poêlé avec moussaka au chèvre et coriandre.
Pour le dessert, on se laisse tenter par le vacherin à la fraise et crème au citron avec une meringue caramélisée, ou la feuillantine cacao pétillant et son sorbet Passion.
Formules du déjeuner à 19Euro et 21Euro.
A la carte compter de 36Euro à 60Euro.
Menu dégustation à 50Euro.
Service de 12h à 14h et de 19h30 jusqu'à 22h.
Réservation conseillée.