Le
Palace George V Four Seasons a ouvert le 8 octobre 2015 le
restaurant Le George, un nouveau restaurant de
gastronomie méditerranéenne et de
spécialités italiennes.
La cuisine du
Le Georgeest confiée en septembre 2016 au
chef étoilé Simone Zanoni qui remplace le chef
Marco Garfagnini.
Selon la saison la carte du
Le Georgeannonce des entrées et des plats servis en demi portions, à partager, le crudo de sériole marinée et citron, le vitello tonato à l'eau de câpres, le poulpe au feu de bois, la tarte Tatin de tomates confites, le tortelli ricotta et citron, les spaghetti de homard, la sole rôtie et sauce vinaigrée au basilic, la côte de veau à la Milanaise, les pousses d'épinards avec gambas rouges plus truffe et parmesan, ou le risotto au safran, ou façon bouillabaisse et citron.
Pour le dessert, le
Le Georgeaffiche des plats à partager pour deux personnes, la crème brulée au fromage et sorbet mandarine, le baba à l'amaretto, la torta di mele caramélisée et glace vanille.
Pour le déjeuner menu du
Le Georgeà 70Euro.
Menu dégustation à 138Euro.
Menu végétarien à 125Euro.
Crudos à partager, de 20Euro à 25Euro.
A la carte du
Le George compter environ de 50Euro à 125Euro.
Service du
Le George tous les jours, de 12h30 à 14h30 et de 19h jusqu'à 22h.
Remarquable carte des vins mise en place par
Eric Beaumard.
Accueil charmant et service délicieux sous la direction de
Quentin.
Le décor superbe du
Le George est réalisé par
Pierre Yves Rochon ; la décoration florale spectaculaire est l'oeuvre de
Jeff Leatham
Réservation conseillée.
La cuisine du Le Georgeest confiée en septembre 2016 au chef étoilé Simone Zanoni qui remplace le chef Marco Garfagnini.
Selon la saison la carte du Le Georgeannonce des entrées et des plats servis en demi portions, à partager, le crudo de sériole marinée et citron, le vitello tonato à l'eau de câpres, le poulpe au feu de bois, la tarte Tatin de tomates confites, le tortelli ricotta et citron, les spaghetti de homard, la sole rôtie et sauce vinaigrée au basilic, la côte de veau à la Milanaise, les pousses d'épinards avec gambas rouges plus truffe et parmesan, ou le risotto au safran, ou façon bouillabaisse et citron.
Pour le dessert, le Le Georgeaffiche des plats à partager pour deux personnes, la crème brulée au fromage et sorbet mandarine, le baba à l'amaretto, la torta di mele caramélisée et glace vanille.
Pour le déjeuner menu du Le Georgeà 70Euro.
Menu dégustation à 138Euro.
Menu végétarien à 125Euro.
Crudos à partager, de 20Euro à 25Euro.
A la carte du Le George compter environ de 50Euro à 125Euro.
Service du Le George tous les jours, de 12h30 à 14h30 et de 19h jusqu'à 22h.
Remarquable carte des vins mise en place par Eric Beaumard.
Accueil charmant et service délicieux sous la direction de Quentin.
Le décor superbe duLe George est réalisé par Pierre Yves Rochon ; la décoration florale spectaculaire est l'oeuvre de Jeff Leatham
Réservation conseillée.