Commentaires sur le restaurant Le Bistrot Papillon
Le Bistrot Papillon est remplacé en juin 2018 par le restaurant Neso du chef Guillaume Sanchez.
***********
L'ancien décor de bistrot des années 1900 du chef Jean-Yves Guion est parti en novembre 2014 au profit d'une salle lumineuse au mobilier contemporain.
En cuisine le chef Yoshika Takayangi a travaillé avec William Ledeuil et Yannick Alléno.
Selon la saison la carte du Bistrot Papillon annonce le foie gras avec pomme et fruit de la passion, le tataki de bonite marinée et fumée, la terrine de cochon fermier, l'onglet de boeuf au jus de viande, l'effiloché de cochon fermier avec crumble de pain et chou au curcuma, ou le merlu poché avec carpaccio de légume et pack choï.
Pour le dessert, le sablé citron avec pomelos mangue et kiwi, ou le chou tiramisu.
Pour le déjeuner formule à 28Euro.
Menu à 36Euro.
A la carte du Bistrot Papillon compter environ de 40Euro à 55Euro.
Service de 12h à 14h et de 19h jusqu'à 22h.
Accueil et service souriants.
Une partie de la salle est privatisable.
Restaurant cuisine Traditionnelle
Cadet
***********
L'ancien décor de bistrot des années 1900 du chef Jean-Yves Guion est parti en novembre 2014 au profit d'une salle lumineuse au mobilier contemporain.
En cuisine le chef Yoshika Takayangi a travaillé avec William Ledeuil et Yannick Alléno.
Selon la saison la carte du Bistrot Papillon annonce le foie gras avec pomme et fruit de la passion, le tataki de bonite marinée et fumée, la terrine de cochon fermier, l'onglet de boeuf au jus de viande, l'effiloché de cochon fermier avec crumble de pain et chou au curcuma, ou le merlu poché avec carpaccio de légume et pack choï.
Pour le dessert, le sablé citron avec pomelos mangue et kiwi, ou le chou tiramisu.
Pour le déjeuner formule à 28Euro.
Menu à 36Euro.
A la carte du Bistrot Papillon compter environ de 40Euro à 55Euro.
Service de 12h à 14h et de 19h jusqu'à 22h.
Accueil et service souriants.
Une partie de la salle est privatisable.