Commentaires sur le restaurant Le Bistrot Du Temple
Remplacé en 2015 par Mad Eo.
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Le Bistrot du Temple est ouvert depuis juillet 2012 par Pascal Potin.
En cuisine du Bistrot du Temple, le chef Cyril Laï propose une cuisine qui évolue au gré des saisons et du marché.
Selon la saison, la carte du Bistrot du Temple annonce les ravioles de Royan et sa compotée de tomates anciennes à l'estragon, la briochine de foie gras et magret fumé en compotée de figues, le steak de thon rouge avec huile vierge de soja et légumes croquants, le faux filet de Charolais à la crème d'ail et gorgonzola avec un flan de pomme de terre safrané, la poularde de Bresse avec crème de champignons et saumon fumé, ou le pavé de lieu jaune cuit sur peau avec coques et sauce coriandre.
Pour le dessert la tarte chaude au chocolat et beurre salé avec crème de banane et vanille Bourbon, le nougat glacé aux noix, ou le pain perdu aux pépites de chocolat avec confiture de figues et Tequila.
Formule du déjeuner à 16,50Euro pour entrée et plat ou plat et dessert.
Menu à 40Euro.
A l'ardoise compter environ de 24Euro à 45Euro.
Réservation conseillée.
Lire l'article et voir les photos du Bistrot du Temple.
Temple
Restaurant cuisine Traditionnelle
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Le Bistrot du Temple est ouvert depuis juillet 2012 par Pascal Potin.
En cuisine du Bistrot du Temple, le chef Cyril Laï propose une cuisine qui évolue au gré des saisons et du marché.
Selon la saison, la carte du Bistrot du Temple annonce les ravioles de Royan et sa compotée de tomates anciennes à l'estragon, la briochine de foie gras et magret fumé en compotée de figues, le steak de thon rouge avec huile vierge de soja et légumes croquants, le faux filet de Charolais à la crème d'ail et gorgonzola avec un flan de pomme de terre safrané, la poularde de Bresse avec crème de champignons et saumon fumé, ou le pavé de lieu jaune cuit sur peau avec coques et sauce coriandre.
Pour le dessert la tarte chaude au chocolat et beurre salé avec crème de banane et vanille Bourbon, le nougat glacé aux noix, ou le pain perdu aux pépites de chocolat avec confiture de figues et Tequila.
Formule du déjeuner à 16,50Euro pour entrée et plat ou plat et dessert.
Menu à 40Euro.
A l'ardoise compter environ de 24Euro à 45Euro.
Réservation conseillée.
Lire l'article et voir les photos du Bistrot du Temple.