Commentaires sur le restaurant Le Bien Aime
Le restaurant Le Bien Aimé est fermé depuis fin Mai 2016.
Remplacé en septembre 2019 par Contraste.
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Le restaurant Le Bien Aimé ouvert par Salim Jaidi fin janvier 2015, est un hommage au roi Louis XV avec une décoration digne du Siècle des Lumières.
En cuisine du restaurant Le Bien Aimé, le jeune chef Irwin Durand remplace en mars 2016 Régis Versieux.
Selon la saison la carte annonce le Crabe Royal Façon Sashimi Finement Assaisonné ; le Foie Gras à l'Orange Sanguine et Croquant de Chocolat ; le Boeuf Cru au Couteau et Influences Asiatique ; les Spaghettis à l'Huile d'Olive et Ail Croustillant 28 ; le Bar et son Chemin de Chou frisé ; la Volaille de Bresse avec Salsifis et Cages de Pomme de Terre ; ou la Joue de Veau Façon Blanquette.
Pour le dessert, le Thé Matcha en Alliance avec le Safran et le Citron ; la Douceur Chocolatée, Croquante et Fondante ; la Délicatesse Printanière aux Notes d'Agrumes 18 ; ou le Soufflé à la Mangue, Sorbet aux Fruits de la Passion.
Pour le déjeuner menu à 54Euro.
Menu dégustation à 140Euro.
A la carte du Bien Aimé compter environ de 70Euro à 130Euro.
Service de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 23h.
Madeleine
Restaurant cuisine Traditionnelle
Remplacé en septembre 2019 par Contraste.
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Le restaurant Le Bien Aimé ouvert par Salim Jaidi fin janvier 2015, est un hommage au roi Louis XV avec une décoration digne du Siècle des Lumières.
En cuisine du restaurant Le Bien Aimé, le jeune chef Irwin Durand remplace en mars 2016 Régis Versieux.
Selon la saison la carte annonce le Crabe Royal Façon Sashimi Finement Assaisonné ; le Foie Gras à l'Orange Sanguine et Croquant de Chocolat ; le Boeuf Cru au Couteau et Influences Asiatique ; les Spaghettis à l'Huile d'Olive et Ail Croustillant 28 ; le Bar et son Chemin de Chou frisé ; la Volaille de Bresse avec Salsifis et Cages de Pomme de Terre ; ou la Joue de Veau Façon Blanquette.
Pour le dessert, le Thé Matcha en Alliance avec le Safran et le Citron ; la Douceur Chocolatée, Croquante et Fondante ; la Délicatesse Printanière aux Notes d'Agrumes 18 ; ou le Soufflé à la Mangue, Sorbet aux Fruits de la Passion.
Pour le déjeuner menu à 54Euro.
Menu dégustation à 140Euro.
A la carte du Bien Aimé compter environ de 70Euro à 130Euro.
Service de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 23h.