Commentaires sur le restaurant Le 16 Au 16 - Seize Au Seize
Le restaurant est remplacé par le restaurant de Joël Robuchon : La Table de Robuchon ( septembre 2004 )
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En lieu et place de l'éphémère restaurant de Ghislaine Arabian, remerciée au Printemps 2002, après avoir gagné un macaron décerné par le Guide Rouge.
La cuisine est désormais entre les mains de son second, Frédéric Simonin, un jeune Chef passé par de grandes maisons et les cuisines de Grands Chefs à l'hôtel Meurice, chez "Taillevent" époque Philippe Legendre, suivi au "Cinq" à l'hôtel George V et enfin avec Ghislaine Arabian.
Il nous propose une cuisine gastronomique de belle facture, avec des réalisations classiques réussies, telles que le Lièvre à la royale, le Cabillaud au beurre noisette, la Côte de veau ou le Pigeon au caramel d'ail. Gardez de la place pour les succulents desserts de François Benot, un ex de chez "Ledoyen".
Pour un repas au déjeuner comptez environ 30Euro.
À la carte comptez de 55Euro à 85Euro.
Service de 12h à 14h et de 20h jusqu'à 22h30.
Accueil agréable et service prévenant, sous la direction d'Éric Martins.
La décoration est réalisée par Jacques Garcia qui signe une salle élégante chargée d'or.
Beau choix de cigares.
La clientèle chic et décontractée des beaux quartiers a pris ses habitudes dans cette avenue étroite qui descend vers le Bois.
Les conducteurs apprécient la présence des 2 voituriers.
Réservation recommandée.
Victor Hugo
Restaurant cuisine Gastronomique
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En lieu et place de l'éphémère restaurant de Ghislaine Arabian, remerciée au Printemps 2002, après avoir gagné un macaron décerné par le Guide Rouge.
La cuisine est désormais entre les mains de son second, Frédéric Simonin, un jeune Chef passé par de grandes maisons et les cuisines de Grands Chefs à l'hôtel Meurice, chez "Taillevent" époque Philippe Legendre, suivi au "Cinq" à l'hôtel George V et enfin avec Ghislaine Arabian.
Il nous propose une cuisine gastronomique de belle facture, avec des réalisations classiques réussies, telles que le Lièvre à la royale, le Cabillaud au beurre noisette, la Côte de veau ou le Pigeon au caramel d'ail. Gardez de la place pour les succulents desserts de François Benot, un ex de chez "Ledoyen".
Pour un repas au déjeuner comptez environ 30Euro.
À la carte comptez de 55Euro à 85Euro.
Service de 12h à 14h et de 20h jusqu'à 22h30.
Accueil agréable et service prévenant, sous la direction d'Éric Martins.
La décoration est réalisée par Jacques Garcia qui signe une salle élégante chargée d'or.
Beau choix de cigares.
La clientèle chic et décontractée des beaux quartiers a pris ses habitudes dans cette avenue étroite qui descend vers le Bois.
Les conducteurs apprécient la présence des 2 voituriers.
Réservation recommandée.