Lao Lane Xang 2 à Paris

Dans la famille Siackhasone la maman, Lane a crée son restaurant au numéro 105, le fils Somboum au numéro 103 ouvre peu après le Rouammith ; puis, en fin d'année 2007 Ken et Do, les autres fils s'installent juste en face.
La remarquable gastronomie familiale de cette cuisine asiatique voyage entre Laos, Thaïlande et Vietnam.
On vient se régaler avec les crêpes de riz laotienne au lait de coco et crevettes, la salade épicée de fruits de mer et ananas, la salade de riz croustillant et viande de porc fermenté à la laotienne, la soupe épicée de crevettes à la citronnelle, les nems thaïlandais au poulet et taro, le canard laqué au curry rouge et basilic sauce au tamarin, les crevettes au lait de coco et curry rouge à la thaïlandaise, les brochettes de poulet à la citronnelle, le canard laqué au basilic sauce au tamarin, ou le canard laqué désossé aux trois parfums.
Pour le dessert, on se laisse tenter par les assortiments de gélatines au lait de coco, les perles de coco thaï, le riz gluant noir au flan coco, le flan au lait de coco, le gingembre confit, ou le panaché de pâtisseries thaï.

Formule du déjeuner à 14Euro.
A la carte du restaurant Lao Lane Xang 2 compter environ de 20Euro à 36Euro.
Service de 12h à 15h et de 19h jusqu'à 23h.
Décoration contemporaine, sobre et chic ; la salle de l'étage est lumineuse.
La devanture de la salle du rez-de-chaussée s'ouvre et devient une sorte de terrasse.
Accueil charmant et service délicieux sous la Direction de Suwana.

Réservation indispensable.


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