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| Type de cuisine |  Restaurant cuisine Traditionnelle |
| Genre d'établissement | Restaurant |
| Fermeture hebdo | dimanche midi et soir |
| Prix du menu/carte | À partir de 29 € jusqu'à 70 € |
Guillaume FASSILEAU
LA TRABOULE
Coréen bressuirais beau tain, sensible discret, calme rompu à l’embeurrée poitevine, accompli au bolide corse Christophe BACQUIE, Guillaume FASILLEAU, à La...
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Climatisation
American
Ouvert
Brunch
Ouvert le
Service
Titres
Terrasse
Diner's club
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Plats
Chiens
Ouvert 365
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Péniche
Cave à
Produits
Salon
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Miromesnil
En cuisine du
Selon la saison la carte du restaurant La Traboule annonce les coquilles Saint-Jacques sauce oignons de Roscoff ; la langue de boeuf laquée et couteaux ; les tagiatelles de seiche avec oeufs de hareng et avocat ; les 3 huîtres Gillardeau et pomme verte ; la sériole sauvage sauce au tarama ; le risotto aux coques et poireaux ; le cannelloni de homard sauce homardine ; le filet mignon sauce au vin jaune et girolles ; le ris de veau avec yaourt grec plus combawa et cime di rappa ; le boeuf maturé et millefeuille de pommes de terre.
Pour le dessert, le chocolat café et miso ; ou la rhubarbe framboise et amande.
Pour le déjeuner formule du restaurant La Traboule à 29Euro.
Menu entrée, plat et dessert à 39Euro. Menu dégustation à 59Euro.
A la carte du La Traboule compter environ de 40Euro à 70Euro.
Service de 12h à 14h30 et de 19h30 à 22h30.
Petite terrasse pour les beaux jours.
Réservation conseillée.
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