La Traboule à Paris

Proche de l'avenue Matignon, le restaurant La Traboule propose une cuisine traditionnelle française de qualité, à base de produits de saison.
En cuisine du restaurant La Traboule le chef Guillaume Fassileau en place depuis septembre 2024 remplace le chef Francesco Fezza.

Selon la saison la carte du restaurant La Traboule annonce les coquilles Saint-Jacques sauce oignons de Roscoff ; la langue de boeuf laquée et couteaux ; les tagiatelles de seiche avec oeufs de hareng et avocat ; les 3 huîtres Gillardeau et pomme verte ; la sériole sauvage sauce au tarama ; le risotto aux coques et poireaux ; le cannelloni de homard sauce homardine ; le filet mignon sauce au vin jaune et girolles ; le ris de veau avec yaourt grec plus combawa et cime di rappa ; le boeuf maturé et millefeuille de pommes de terre.
Pour le dessert, le chocolat café et miso ; ou la rhubarbe framboise et amande.

Pour le déjeuner formule du restaurant La Traboule à 29Euro.
Menu entrée, plat et dessert à 39Euro. Menu dégustation à 59Euro.
A la carte du restaurant La Traboule compter environ de 40Euro à 70Euro. 
Service de 12h à 14h30 et de 19h30 à 22h30.
Petite terrasse pour les beaux jours.

Réservation conseillée.

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