La Traboule à Paris

Proche de l'avenue Matignon, le restaurant La Traboule propose une cuisine traditionnelle française de qualité, à base de produits de saison.
En cuisine du restaurant La Traboule depuis janvier 2026, le talentueux chef Chen Kuan-Lin à pris la suite de Guillaume Fassileau en place depuis septembre 2024 pour remplacer le chef Francesco Fezza.
Accueil charmant de Roberto Borrelli Directeur du restaurant.

Selon la saison la carte du restaurant La Traboule annonce les coquilles Saint-Jacques sauce oignons de Roscoff ; la langue de boeuf laquée et couteaux ; les tagiatelles de seiche avec oeufs de hareng et avocat ; les 3 huîtres Gillardeau et pomme verte ; la sériole sauvage sauce au tarama ; le risotto aux coques et poireaux ; le cannelloni de homard sauce homardine ; le filet mignon sauce au vin jaune et girolles ; le ris de veau avec yaourt grec plus combawa et cime di rappa ; le boeuf maturé et millefeuille de pommes de terre.
Pour le dessert, le chocolat café et miso ; ou la rhubarbe framboise et amande.

Pour le déjeuner formule du restaurant La Traboule à 42Euro ; menu à 48Euro.
A la carte du restaurant La Traboule compter environ de 50Euro à 75Euro. 
Menus dégustation à 75Euro en 4 services, et à 95Euro en 6 services.
Service du restaurant La Traboule de 12h à 14h30 et de 19h30 à 22h30.
Petite terrasse pour les beaux jours.

Réservation conseillée.