Commentaires sur le restaurant La Table De Lucullus Nicolas Vagnon
Remplacé en novembre 2005 par le Jujubier - tel : 01 44 85 53 38
Du printemps 2005 jusqu'en 2006
Nicolas Vagnon était
Chez Nicolas
13, rue du Marché
85350 Port Joinville
**********************
Un tout petit restaurant clair et sympathique derrière une façade anonyme, où le jeune chef Nicolas Vagnon mitonne une jolie cuisine personnelle - très orientée vers les produits de la mer - intelligemment modernisée, accompagnée de crus judicieusement choisis par ce passionné du vin.
Les produits traditionnels sont mis en valeur par la recherche et l'inventivité du Chef et selon les retours de pêche on peut se trouver devant de pures merveilles.
Menu du déjeuner à 16Euro ; menu-carte à 26Euro.
A la carte comptez autour de 40Euro à 70Euro.
Service de 12h à 14h et de 20h jusqu'à 22h30.
L'accueil et le service sont parfois un peu rigides ; alors que les sautes d'humeur du Chef sont imprévisibles et très rapidement variables.
La relation fusion-passion-tension entre le service et la cuisine règne sur une salle dominée.
Décoration minimaliste et arts de la table balbutiants.
Restaurant non fumeurs.
Réservation recommandée.
Lire la Critique
La Fourche
Restaurant cuisine Poissons/Fruits de mer
Du printemps 2005 jusqu'en 2006
Nicolas Vagnon était
Chez Nicolas
13, rue du Marché
85350 Port Joinville
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Un tout petit restaurant clair et sympathique derrière une façade anonyme, où le jeune chef Nicolas Vagnon mitonne une jolie cuisine personnelle - très orientée vers les produits de la mer - intelligemment modernisée, accompagnée de crus judicieusement choisis par ce passionné du vin.
Les produits traditionnels sont mis en valeur par la recherche et l'inventivité du Chef et selon les retours de pêche on peut se trouver devant de pures merveilles.
Menu du déjeuner à 16Euro ; menu-carte à 26Euro.
A la carte comptez autour de 40Euro à 70Euro.
Service de 12h à 14h et de 20h jusqu'à 22h30.
L'accueil et le service sont parfois un peu rigides ; alors que les sautes d'humeur du Chef sont imprévisibles et très rapidement variables.
La relation fusion-passion-tension entre le service et la cuisine règne sur une salle dominée.
Décoration minimaliste et arts de la table balbutiants.
Restaurant non fumeurs.
Réservation recommandée.
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