Commentaires sur le restaurant La Petite Tour
Le
La Petite Tour est une belle adresse où la clientèle d'habitués et de gourmets se délecte d'une cuisine classique faite au plus près du marché et qui marie subtilement les saveurs pour le plaisir des sens.
Le
La Petite Tour appartient désormais au
chef Thierry Vaissiere, associé à
Maxime Garnier.
La cuisine du
La Petite Tourest entre les mains du
chef Sébastien Boudon.
Selon la saison, la carte du
La Petite Tour annonce le Saumon gravlax, butternut et pickle ; les Champignons des sous-bois en déclinaison ; les Gambas, citron confit, salicorne et sa bisque ; le Ceviche de daurade, patate douce et guacamole ; le Paleron de bœuf façon pot-au-feu ; la Volaille de la ferme du Luteau, topinambour et châtaigne ; le Cabillaud confit, endives, raisins et orange ; le Risotto Carnaroli à la truffe noire du Périgord et pecorino ; la Côte de boeuf Normande pour deux personnes.
Pour le dessert, dans le
La Petite Tour, on se laisse tenter par l'Ananas rôti et cru, menthe et glace coco ; le Mille-feuille, crème légère vanille et tonka ; la Tarte crémeux mandarine, glace verveine ; la Ganache café, biscuit et noix de Pécan, glace chocolat.
La formule a 34Euro est servie au déjeuner du
La Petite Tour.
Le soir menu du
restaurant La Petite Tour à 44Euro.
A la carte du
La Petite Tour compter environ de 38Euro à 65Euro.
Service du
La Petite Tour de 12h à 14h et de 19h jusqu'à 22h.
Réservation conseillée.
Le La Petite Tour appartient désormais au chef Thierry Vaissiere, associé à Maxime Garnier.
La cuisine du La Petite Tourest entre les mains du chef Sébastien Boudon.
Selon la saison, la carte duLa Petite Tour annonce le Saumon gravlax, butternut et pickle ; les Champignons des sous-bois en déclinaison ; les Gambas, citron confit, salicorne et sa bisque ; le Ceviche de daurade, patate douce et guacamole ; le Paleron de bœuf façon pot-au-feu ; la Volaille de la ferme du Luteau, topinambour et châtaigne ; le Cabillaud confit, endives, raisins et orange ; le Risotto Carnaroli à la truffe noire du Périgord et pecorino ; la Côte de boeuf Normande pour deux personnes.
Pour le dessert, dans leLa Petite Tour, on se laisse tenter par l'Ananas rôti et cru, menthe et glace coco ; le Mille-feuille, crème légère vanille et tonka ; la Tarte crémeux mandarine, glace verveine ; la Ganache café, biscuit et noix de Pécan, glace chocolat.
La formule a 34Euro est servie au déjeuner du La Petite Tour.
Le soir menu du restaurant La Petite Tour à 44Euro.
A la carte duLa Petite Tour compter environ de 38Euro à 65Euro.
Service du La Petite Tour de 12h à 14h et de 19h jusqu'à 22h.
Réservation conseillée.