Commentaires sur le restaurant La Ferme Saint Simon
La ferme Saint Simon est remplacée par Gaya de Pierre Gagnaire.
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Le restaurant La Ferme Saint Simon a été tenu jusqu'au début 2007 par le chef Francis Vandenhende et son épouse Denise Fabre.
Le restaurant La Ferme Saint Simon repris par Marcelo Joulia est ré-ouvert depuis novembre 2013, après travaux, avec une nouvelle équipe.
En cuisine depuis 2016 le chef Teddy Merienne, qui avait obtenu une étoile dans le restaurant "35° Ouest", prépare une cuisine traditionnelle française à base de produits de saison.
Selon la saison, la carte de La Ferme Saint Simon annonce le Pâté en croûte de volaille et foie gras ; le Mille feuilles, tourteau avec avocat et pastèque ; les Ravioles de crevettes avec émulsion de crustacés ; la Fricassée de volaille et écrevisses ; l'Estouffade de boeuf à la provençale ; le Ris de veau braisé au vin jaune ; le Cabillaud rôti avec gnocchis, girolles et tomates confites ; ou la Sole meunière de Concarneau et pomme purée.
Pour le dessert, la Tarte au citron ; le Soufflé Grand chocolat ; les Mirabelles poêlées et glace vanille ; ou le Vacherin aux fruits rouges.
Le Menu du marché à 39Euro est servi au déjeuner.
A la carte de La Ferme Saint Simon comptez environ de 40Euro à 90Euro.
Service de 12h à 14h et de 19h jusqu'à 22h30.
La salle de la Ferme Saint Simon dégage une ambiance chaleureuse et conviviale dans un agréable décor de style bonne auberge de province.
La clientèle huppée est habituée des lieux.
Deux salon privés pour 12 personnes.
Restaurant cuisine Traditionnelle
Rue du Bac
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Le restaurant La Ferme Saint Simon a été tenu jusqu'au début 2007 par le chef Francis Vandenhende et son épouse Denise Fabre.
Le restaurant La Ferme Saint Simon repris par Marcelo Joulia est ré-ouvert depuis novembre 2013, après travaux, avec une nouvelle équipe.
En cuisine depuis 2016 le chef Teddy Merienne, qui avait obtenu une étoile dans le restaurant "35° Ouest", prépare une cuisine traditionnelle française à base de produits de saison.
Selon la saison, la carte de La Ferme Saint Simon annonce le Pâté en croûte de volaille et foie gras ; le Mille feuilles, tourteau avec avocat et pastèque ; les Ravioles de crevettes avec émulsion de crustacés ; la Fricassée de volaille et écrevisses ; l'Estouffade de boeuf à la provençale ; le Ris de veau braisé au vin jaune ; le Cabillaud rôti avec gnocchis, girolles et tomates confites ; ou la Sole meunière de Concarneau et pomme purée.
Pour le dessert, la Tarte au citron ; le Soufflé Grand chocolat ; les Mirabelles poêlées et glace vanille ; ou le Vacherin aux fruits rouges.
Le Menu du marché à 39Euro est servi au déjeuner.
A la carte de La Ferme Saint Simon comptez environ de 40Euro à 90Euro.
Service de 12h à 14h et de 19h jusqu'à 22h30.
La salle de la Ferme Saint Simon dégage une ambiance chaleureuse et conviviale dans un agréable décor de style bonne auberge de province.
La clientèle huppée est habituée des lieux.
Deux salon privés pour 12 personnes.