Commentaires sur le restaurant L'ourcine Sylvain Daniere
Le restaurant est fermé.
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Un ancien de chez Yves Camdeborde de La Régalade a succédé ici à Jacqueline Rouvre et a son bistrot "Chez Grand-Mère"
Le patron de l'Ourcine, Sylvian Danière qui est aussi passé chez François Pasteau à l'Épi Dupin, nous régale avec le traditionnel gaspacho "anda l'Ourcine", le pressé de cochon fermier, la tarte fine de sardines bretonnes marinées, la noix de joue de boeuf braisé au vin rouge, le suprême de poulet fermier piqué au foie gras de canard, ou le mulet de roche breton et poêlée de chou PakChoi.
Pour le dessert, la tartelette choco-caramel et glace vanille, le crémeux citron dans un biscuit craquant servi meringué, ou la panacotta au lait de coco et compotée de framboises en fine gelée.
Formule du déjeuner à 24Euro, pour entrée et plat ou plat et dessert, servie en semaine.
Menu-carte à 34Euro pour entrée, plat et dessert servi midi et soir. Avec les suppléments possibles, compter environ jusqu'à 60Euro.
Sélection de vins de "petits" vignerons.
Service de 12h à 14h30 et le soir de 19h à 23h.
Accueil et service adorables.
Agréable décor de petit bistrot moderne où le bois est omniprésent.
Restaurant cuisine Traditionnelle
Gobelins
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Un ancien de chez Yves Camdeborde de La Régalade a succédé ici à Jacqueline Rouvre et a son bistrot "Chez Grand-Mère"
Le patron de l'Ourcine, Sylvian Danière qui est aussi passé chez François Pasteau à l'Épi Dupin, nous régale avec le traditionnel gaspacho "anda l'Ourcine", le pressé de cochon fermier, la tarte fine de sardines bretonnes marinées, la noix de joue de boeuf braisé au vin rouge, le suprême de poulet fermier piqué au foie gras de canard, ou le mulet de roche breton et poêlée de chou PakChoi.
Pour le dessert, la tartelette choco-caramel et glace vanille, le crémeux citron dans un biscuit craquant servi meringué, ou la panacotta au lait de coco et compotée de framboises en fine gelée.
Formule du déjeuner à 24Euro, pour entrée et plat ou plat et dessert, servie en semaine.
Menu-carte à 34Euro pour entrée, plat et dessert servi midi et soir. Avec les suppléments possibles, compter environ jusqu'à 60Euro.
Sélection de vins de "petits" vignerons.
Service de 12h à 14h30 et le soir de 19h à 23h.
Accueil et service adorables.
Agréable décor de petit bistrot moderne où le bois est omniprésent.