Commentaires sur le restaurant L' Invitation
Alexia et Régis ont ouvert leur restaurant à la fin 2008 en lieu et place de
La ferme des Gourmets.
En cuisine, le chef Régis Bruillon est passé par le Crillon, le Lutétia, et Lavinia avant de s'installer chez lui.
Selon la saison, la carte annonce la salade de lentilles vertes du Puy à l'huile de noisettes et copeaux de foie gras frais, le foie gras de canard des landes mi-cuit, le poulet de Bresse et son écrasé de pomme de terre à la fourchette, le poisson de la criée d'Erquy avec risotto de blé aux herbes, ou le pavé de rumsteak charolais et sa poêlée de légumes verts.
Pour le dessert, la tarte fine aux poires et sa glace au roquefort, le moelleux au chocolat extra-dry avec une glace au chocolat noir et piment d'Espelette, ou le financier à la pistache avec une glace au biscuit rose de Reims.
Pour le déjeuner, formule à 22Euro, pour entrée et plat, ou plat et dessert ; menu à 29Euro pour entrée, plat et dessert.
A la carte, compter de 32Euro à 60Euro.
Pour le vin, suivez les conseils d'Alexia Bruillon.
Service de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 22h.
Brunch le dimanche, de 24Euro à 39Euro.
Réservation conseillée.
Voir le blog du restaurant L'Invitation.
Lire l'article du Figaroscope sur le restaurant L'Invitation à Paris.
En cuisine, le chef Régis Bruillon est passé par le Crillon, le Lutétia, et Lavinia avant de s'installer chez lui.
Selon la saison, la carte annonce la salade de lentilles vertes du Puy à l'huile de noisettes et copeaux de foie gras frais, le foie gras de canard des landes mi-cuit, le poulet de Bresse et son écrasé de pomme de terre à la fourchette, le poisson de la criée d'Erquy avec risotto de blé aux herbes, ou le pavé de rumsteak charolais et sa poêlée de légumes verts.
Pour le dessert, la tarte fine aux poires et sa glace au roquefort, le moelleux au chocolat extra-dry avec une glace au chocolat noir et piment d'Espelette, ou le financier à la pistache avec une glace au biscuit rose de Reims.
Pour le déjeuner, formule à 22Euro, pour entrée et plat, ou plat et dessert ; menu à 29Euro pour entrée, plat et dessert.
A la carte, compter de 32Euro à 60Euro.
Pour le vin, suivez les conseils d'Alexia Bruillon.
Service de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 22h.
Brunch le dimanche, de 24Euro à 39Euro.
Réservation conseillée.
Voir le blog du restaurant L'Invitation.
Lire l'article du Figaroscope sur le restaurant L'Invitation à Paris.