Commentaires sur le restaurant L'etoile Rouge
Remplacé en fevrier 2014 par Will.
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Le Chef Pascal Bordinat, propose une carte évoluant au fil de ses inspirations et du marché.
Selon les jours on trouve le carpaccio de thon à l'huile de sésame grillé, le bouillon d'escargot à l'estragon mexicain et mousse d'ail, l'agneau confit au citron et légumes épicés, le lièvre à la Royale, ou le lieu jaune poêlé avec haricots coco beurre et tomate.
Pour le dessert, le moelleux à la griottine, la tare au citron et marmelade d'orange, ou la crémeux mousseux de perles du Japon à l'Angélique confite.
Formule du déjeuner à 15Euro.
Pour le dîner compter environ de 23Euro à 33Euro.
Service de 12h30 à 14h15 et de 19h45 jusqu'à 22h15.
Petite terrasse pour les beaux jours.
Réservation conseillée.
Lire l'article du Figaroscope sur le restaurant L'Etoile Rouge à Paris.
Ledru-Rollin
Restaurant cuisine Traditionnelle
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Le Chef Pascal Bordinat, propose une carte évoluant au fil de ses inspirations et du marché.
Selon les jours on trouve le carpaccio de thon à l'huile de sésame grillé, le bouillon d'escargot à l'estragon mexicain et mousse d'ail, l'agneau confit au citron et légumes épicés, le lièvre à la Royale, ou le lieu jaune poêlé avec haricots coco beurre et tomate.
Pour le dessert, le moelleux à la griottine, la tare au citron et marmelade d'orange, ou la crémeux mousseux de perles du Japon à l'Angélique confite.
Formule du déjeuner à 15Euro.
Pour le dîner compter environ de 23Euro à 33Euro.
Service de 12h30 à 14h15 et de 19h45 jusqu'à 22h15.
Petite terrasse pour les beaux jours.
Réservation conseillée.
Lire l'article du Figaroscope sur le restaurant L'Etoile Rouge à Paris.