L'ebauchoir à Paris

C'est la foule dans le restaurant L'Ebauchoir pour se régaler entre amis ou confrères artisans du faubourg, de la belle cuisine ménagère arrangée par Thomas Dufour un chef qui connait son affaire, pour avoir fait ses classes chez les grands.
On se régale dans le restaurant L'Ebauchoir avec la mousse de chèvre à la lavande avec sa tapenade, la charlotte de tomate et aubergines au basilic, le filet de bar au beurre d'anis, la côte de veau aux pimientos del piquillo, la purée aux truffes,
Pour le dessert, on se laisse tenter par le riz au lait, le macaron au chocolat et sa glace au chocolat, le vacherin glacé à la fraise, ou le crumble pommes-framboise à la glace de fleur de lait.

A midi, dans le restaurant L'Ebauchoir, formule à 17Euro.
A la carte dans le restaurant L'Ebauchoir compter environ de 35Euro à 60Euro.
Service du restaurant L'Ebauchoir de 12h à 14h30 et de 20h à 23h.
Belle sélection de vins sous les conseils de Thierry Bruneau.
Agréable terrasse bien exposée.

Réservation conseillée.