Commentaires sur le restaurant L' Azalee
Fermeture du restaurant le 20 décembre 2007.
Remplacement par un restaurant asiatique cacher.
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Le successeur d'Amphyclés fait bonne figure dans son nouveau décor ; Frédérique Sebag a ouvert début avril 2005 avec une équipe dynamique dans cette belle adresse pour poursuivre la vocation gastronomique du lieu avec une courte Carte composée de produits de saison rigoureusement sélectionnés.
En Cuisine le jeune Chef Yoan Chave, vient de chez Michel Rostang et Jean-Pierre Vigato dont il a été le chef chez A & M, pour nous régaler généreusement avec la Tarte fine aux langoustines sur tomates confites, le Foie gras poêlé sur son gâteau d’endives, la Salade de tourteau sur écrasé de rattes, la Grappe de saumon fumé au chèvre frais et betterave, le Gratin de homard avec légumes tempura, le Dos de bar et sa fricassée de légumes, le Rizotto aux champignons des bois au jus court à la marjolaine et tuile de parmesan, la Souris d’agneau aux épices sur pomme rôtie ou la Côte de veau dorée au beurre salé et son tian de légumes.
Pour le dessert, laissez vous tenter par le Croustillant de framboises et sa crème légère au citron, le Soufflé glacé au Grand Marnier avec une poire pochée au vin, la Tarte au chocolat et sa marmelade d’orange ou la Soupe de pamplemousse au miel.
Pour le déjeuner, le Menu Affaires à 37Euro, avec entrée, plat et dessert est une aubaine.
À la carte, comptez de 32Euro à 54Euro.
Service de 12h à 14h et de 20h jusqu'à 22h15.
Accueil délicieux de la maîtresse de maison et service de style sous la Direction de salle de Éric Vanhamme assisté d'Alain Dalmau et de Loïc Beigneux.
La décoration contemporaine, chic et discrète, signée Patrick Bellalou va ravir la clientèle élégante et les tables d'affaires déjà habituées.
Le salon privé aux murs voutés et aux pierres apparentes peut recevoir de 6 à 20 personnes.
Voiturier au déjeuner.
Réservation conseillée.
Restaurant cuisine Traditionnelle
Porte Maillot
Remplacement par un restaurant asiatique cacher.
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Le successeur d'Amphyclés fait bonne figure dans son nouveau décor ; Frédérique Sebag a ouvert début avril 2005 avec une équipe dynamique dans cette belle adresse pour poursuivre la vocation gastronomique du lieu avec une courte Carte composée de produits de saison rigoureusement sélectionnés.
En Cuisine le jeune Chef Yoan Chave, vient de chez Michel Rostang et Jean-Pierre Vigato dont il a été le chef chez A & M, pour nous régaler généreusement avec la Tarte fine aux langoustines sur tomates confites, le Foie gras poêlé sur son gâteau d’endives, la Salade de tourteau sur écrasé de rattes, la Grappe de saumon fumé au chèvre frais et betterave, le Gratin de homard avec légumes tempura, le Dos de bar et sa fricassée de légumes, le Rizotto aux champignons des bois au jus court à la marjolaine et tuile de parmesan, la Souris d’agneau aux épices sur pomme rôtie ou la Côte de veau dorée au beurre salé et son tian de légumes.
Pour le dessert, laissez vous tenter par le Croustillant de framboises et sa crème légère au citron, le Soufflé glacé au Grand Marnier avec une poire pochée au vin, la Tarte au chocolat et sa marmelade d’orange ou la Soupe de pamplemousse au miel.
Pour le déjeuner, le Menu Affaires à 37Euro, avec entrée, plat et dessert est une aubaine.
À la carte, comptez de 32Euro à 54Euro.
Service de 12h à 14h et de 20h jusqu'à 22h15.
Accueil délicieux de la maîtresse de maison et service de style sous la Direction de salle de Éric Vanhamme assisté d'Alain Dalmau et de Loïc Beigneux.
La décoration contemporaine, chic et discrète, signée Patrick Bellalou va ravir la clientèle élégante et les tables d'affaires déjà habituées.
Le salon privé aux murs voutés et aux pierres apparentes peut recevoir de 6 à 20 personnes.
Voiturier au déjeuner.
Réservation conseillée.