L'auberge Du Roi Gradlon à Paris

Ouverte fin janvier 2014 L'Auberge du Roi Gradlon est dédiée au terroir breton.
Le chef de "L'Auberge du 15", Nicolas Castellet est associé à L'Auberge du Roi Gradlon avec le chef Antoine Bertho et Geoffroy Damville qui reçoit.
Selon la saison la carte de L'Auberge du Roi Gradlon annonce la crème Dubarry, les étrilles de rochers avec chair de crabe émiettée et gelée de carapace au caviar, la galette complète avec jambon cuit et coupé sur l'os avec oeufs de caille, le Kig Ha Farz pot au feu breton, la galette de blé noir avec émincé de bar sauce marinière et petites coques, le lieu noir au beurre blanc, ou le homard breton mijoté à l'armoricaine.
Pour le dessert, le Kouign Amann, la crêpe aux agrumes, la crêpe au chocolat, ou le sablé breton aux pommes mijotées et caramel salé.

Pour le déjeuner formule à 20Euro et menu à 24Euro.
Menus à 36Euro et 48Euro.
A la carte de L'Auberge du Roi Gradlon compter environ de 30Euro à 50Euro.
Petite salle à l'entrée au rez-de-chaussée, la salle principale est au sous-sol devant la cuisine.
Service de 12h à 14h et de 19h jusqu'à 22h.

Réservation conseillée.

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