L'atelier De Maitre Albert - Guy Savoy à Paris

En face de Notre-Dame, l'ancienne rôtisserie L'Atelier de Maitre Albert est repartie de l'avant depuis Octobre 2003, avec l'arrivée du talentueux Guy Savoy et la décoration de Jean-Michel Wilmotte dans une salle médiévale datant de 1400, avec une cheminée immense.
En cuisine du restaurant L'Atelier de Maitre Albert selon la saison, le chef Emmanuel Monsallier nous régale avec 
les Saint-Jacques grillées et duo de betteraves, les escargots façon meurette en feuilletage, le saladier de foies de volailles, le filet de dorade à la plancha sauce hollandaise, le quart de volaille fermière du Maine à la broche, le magret de canard à la broche, le ragoût de lentilles et champignons, les noix de ris de veau à la broche, la côte de boeuf charolaise sauce béarnaise.
En accompagnement, gratin dauphinois, gratin d'épinards et champignons, polenta croustillante, endives à l'orange, salade verte.
Pour les desserts, laissez-vous tenter par la terrine de pamplemousse sauce thé, le choco-agrumes et sorbet, le marron-clémentines, le fruit rôti et sorbet ; qui méritent d'être accompagnés d'un vin de dessert.

Menus du restaurant L'Atelier de Maitre Albert à 45Euro et 110Europ pour 6 plats.
A la carte du restaurant L'Atelier de Maitre Albert comptez environ de 48Euro à 95Euro.   
Service du restaurant L'Atelier de Maitre Albert tous les jours, de 12h à 14h30 et de 19h à 21h30.
Belle carte de vins et de digestifs.
Accueil et service gentils, sous la Direction de Laurent Jacquet Directeur-associé.
La clientèle chic et gourmande apprécie la belle salle du restaurant L'Atelier de Maitre Albert et ses vieilles pierres, les poutres au plafond et la cheminée médiévale agrémentés d'une rôtissoire tout ce qu'il y de plus contemporaine ; les meubles et les fauteuils confortables baignent dans une lumière soignée.
Plusieurs salons disponibles.
Livraison à domicile.

Réservation conseillée.

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