L'amarante à Paris

Le chef Christophe Philippe a quitté son restaurant de la rue Descartes pour poser son nouveau restaurant L'Amarante à proximité de La Bastille.
La carte du restaurant L'Amarante annonce, selon la saison, le saumon fumé, les escargots au beurre persillé, le fois gras, le croustillant de cochon basque, les escargots de Bourgogne à l'ail, la sole de petit bateau, le ris de veau et purée de pommes de terre, le canard au sang et bouillon de carcasse, ou le gigot d'agneau et haricots blanc.
Pour le dessert, la mousse au chocolat Grand Cru, et l'ananas Victoria confit.

Pour le déjeuner formule du restaurant L'Amarante menu à 29Euro.
A la carte du restaurant L'Amarante compter environ de 45Euro à 75Euro.
Service du restaurant L'Amarante de 12h30 à 14h45 et de 19h30 jusqu'à 22h30.

Réservation conseillée.