Jaja à Paris

Depuis la fin du mois de décembre 2010, le Jajaest installé en lieu et place du Coffee Shop et du Le Trois, ce bistrot ouvert par Julien Fouin et l'équipe du "GLOU" propose une gastronomie de tradition française et un belle sélection de vins.
Il faut franchir le porche pour découvrir ce Jajaun peu caché dans une cour tranquille.
Selon la saison, la carte du Jajaannonce la terrine de queue de boeuf et foie gras, le jambon Iberico et amandes grillées, le foie gras frais mi-cuit, les linguine artisanales aux coquillages et safran, l'entrecôte de Salers et pommes grenailles, le hot dog spécial Jaja et salade aux noix, le croque monsieur avec jambon aux herbes, le wok de volaille jaune au citron et coriandre, le filet de bar avec chou croquant aux algues ou la picatta de veau avec légumes sautés à cru avec gingembre et citron confit.
Pour le dessert, le velouté tiède de chocolat blanc et crouton de brioches au coeur demi-sec, le yaourt Jaja, le tiramisu à la crème de marron glacé, ou la poire pochée à la verveine et sorbet amande.

Formules du déjeuner du Jajaà 22Euro pour entrée et plat ou plat et dessert ; et à 26Euro pour entrée, plat et dessert ; servies en semaine.
Pour un repas à la carte du Jajacompter environ de 33Euro à 75Euro.
Service du Jajatous les jours, de 12h à 14h30 et de 20h jusqu'à 23h.
Sous la Direction d'Hervé, accueil charmant et service délicieux.
Au sous-sol, cave voutée privatisable.
Vaste terrasse, la salle se découvre aux beaux jours.

Réservation conseillée.

Lire l'article d'Alain Fusion et voir les photos.