Frenchie - Gregory Marchand à Paris

Avant d'ouvrir son restaurant Frenchie, le chef Gregory Marchand a travaillé en Grande Bretagne avec Jamie Oliver et aussitôt attrapé dans la cuisine le surnom de frenchie. Il y a pensé lorsqu'il a ouvert son restaurant à Paris en avril 2009, en lieu et place d'un ancien Citrus.
Le restaurant Frenchie de Grégory Marchand détient 1 étoile Michelin.
Dans le menu, le restaurant Frenchie annonce, selon la saison, les agnolotti comté-parmesan dans un bouillon à l’oignon caramélisé ; la sériole avec salsifi, topinambour et chou kale, plus safran ; le filet de cerf rôti accompagné de carottes, avec huile de mélisse et orange.
Pour le dessert, la poire avec gingembre plus miel et kumquat confit avec des meringues

Menu unique du restaurant Frenchie à 145Euro en 5 services.
Service tous les jours du restaurant Frenchie le soir à 18h30 ou à 21h30.
Accueil charmant et service souriant et efficace.
La décoration de la petite salle du restaurant Frenchie se situe entre le loft et le bistrot, avec murs de pierres, briques, plancher, et mobilier en bois.
Quelques tables sont posées en terrasse aux beaux jours.

Réservation conseillée.

Voir l'article et les photos du restaurant Frenchie.