Fogon Ultramarinos à Paris

Le restaurant Fogon Ultramarinos a été ouvert en juin 2019 par Vanina Herraiz et le chef Alberto Herraiz, un expert de la gastronomie espagnole qui a détenu 1 étoile Michelin dans son précédent restaurant Fogon.
Le chef Alberto Herraiz recherche les meilleurs produits ibériques de haute qualité. Les paëlla du chef sont remarquables.
Fogon Ultramarinos est à la fois un restaurant et une boutique d'esprit "bazar" où l'on trouve divers produits dans une boutique de vente à emporter façon traiteur.
Parmi les produits, un jambon à la coupe, l'aubergine rôtie au réglisse, la cocotte de légumes, les bocadillos grillés minute, ou les paëllas à la valencienne ou aux légumes.

A la carte de Fogon Ultramarinos compter environ de 20Euro à 50Euro.
Paëlla à commander 12h à l'avance, de 22Euro à 33Euro.
Service du déjeuner du mardi au samedi de 12h à 15h.
La boutique de vente de produits à emporter est ouverte de 11h30 à 20h.,

Réservation conseillée.