Commentaires sur le restaurant Dune Youssef Gastli
Remplacé en octobre 2024 par Mosugo Sentier.
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Le chef Youssef Gastli investit la rue des Jeuneurs en septembre 2022 avec son nouveau restaurant Dune, après l’ouverture du restaurant Plume en 2016 dans le 7ème arrondissement.
Youssef Gastli a travaillé avec Yannick Alléno au Meurice, chez Lucas Carton époque Senderens et dans le restaurant Les Ombres.
Le chef va renouer dans le restaurant Dune avec ses racines tunisiennes à travers une carte balayant le bassin méditerrannéen.
Selon la saison la carte du restaurant Dune annonce le crudo de mulet à l'eau de rose avec navets marinés, les crevettes en feuille de brick et houmous d'haricot, le falafel mayo au Tahiné, le kebab de volaille, la shawarma d'espadon, l'agneau à la Gargoulette, la kefta burger à l'aubergine, ou la pitza pizza-pita au poulpe avec pois chiche et aubergine.
Pour le dessert, la crème de pistache et orange à la fleur d'oranger, la tarte au citron de Sicile, le chocolat noisette et agrume.
Ouverture du restaurant Dune du mardi au vendredi midi et soir - Samedi uniquement le soir.
Menus du restaurant Dune à 27 et 32Euro.
A la carte du restaurant Dune compter environ de 24Euro à 84Euro.
Service de 12h à 14h et de 19h à 22h.
Grands Boulevards
Restaurant cuisine Méditerranéenne
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Le chef Youssef Gastli investit la rue des Jeuneurs en septembre 2022 avec son nouveau restaurant Dune, après l’ouverture du restaurant Plume en 2016 dans le 7ème arrondissement.
Youssef Gastli a travaillé avec Yannick Alléno au Meurice, chez Lucas Carton époque Senderens et dans le restaurant Les Ombres.
Le chef va renouer dans le restaurant Dune avec ses racines tunisiennes à travers une carte balayant le bassin méditerrannéen.
Selon la saison la carte du restaurant Dune annonce le crudo de mulet à l'eau de rose avec navets marinés, les crevettes en feuille de brick et houmous d'haricot, le falafel mayo au Tahiné, le kebab de volaille, la shawarma d'espadon, l'agneau à la Gargoulette, la kefta burger à l'aubergine, ou la pitza pizza-pita au poulpe avec pois chiche et aubergine.
Pour le dessert, la crème de pistache et orange à la fleur d'oranger, la tarte au citron de Sicile, le chocolat noisette et agrume.
Ouverture du restaurant Dune du mardi au vendredi midi et soir - Samedi uniquement le soir.
Menus du restaurant Dune à 27 et 32Euro.
A la carte du restaurant Dune compter environ de 24Euro à 84Euro.
Service de 12h à 14h et de 19h à 22h.