Chulita à Paris

Dans le quartier d’Oberkampf, le Chulitaest une nouvelle adresse mexicaine installée au printemps 2022.
Emmenée par Minerva Casas pour le salé et Margot Farenc pour le sucré, Chulita (« ma belle » en espagnol) est la première torteria de Paris mettant à l’honneur le fameux sandwich mexicain, qui est ce que le jambon-beurre est à la France.
La Torta du restaurant Chulita est traditionnellement préparée dans un pain frais, rond et moelleux appelé « Telera », puis garnie d’une savoureuse purée de haricots noirs et d’une couche onctueuse de guacamole ; la torta Milanesa avec escalope de poulet à la milanaise ; la torta veggie aux légumes ; la torta avec porc mariné.
Le soir venu, le restaurant Chulita troque sa carte de fast good pour des plats plus sophistiqués, tels que l’Aguachile, un plat tradi à base de crevettes marinées dans un jus de citron et piment vert ; les fameux tacos de Pescado : tortilla de maïs, tempura de poisson ; les quesadillas à base de farine de maïs bleue et remplies avec viande du jour ou légumes ; les Coliflor :  tortilla de maïs bleu avec chou fleur à l'achiote, guacamole et fromage fondu.
Pour le dessert, leChulitaaffiche les churros avec dulce de leche ; et le dessert du moment.

Menu du déjeuner dans le Chulitaà 12,50Euro, du mardi au vendredi.
A la carte du Chulita compter environ de 18Euro à 30Euro.
Formule du Chulita avec Torta ou Chilaquiles + agua fresca + dessert + café à 24Euro.
Torta seule à 11Euro - Cazuela pour deux à 28Euro - Chilaquiles Verdes à 13Euro.
En accompagnement leChulita présente le guacamole, la purée d'haricots noirs, les pommes de terre marinées dans l'huile et piment vert, les tortilla chips avec salade verte.

Le Chulitaest ouvert du mardi au jeudi de 12h à 14h30 et 19h à 22h - Vendredi de 12h à 14h30 et 19h à 23h - Samedi de 12h à 15h30 et 19h à 23h.
Brunch du restaurant Chulita le samedi de 12h à 15h30.
Petite terrasse pour les beaux jours.
Vente à emporter.

Réservation conseillée