Commentaires sur le restaurant Chez La Vieille
Le restaurant est fermé depuis 2021.
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Après une longue période de fermeture et des travaux de rénovation le restaurant Chez La Vieille a été repris par le chef Daniel Rose, des restaurants "Spring" et "La Bourse et la Vie", et ré-ouvert le 26 octobre 2016.
Selon la saison la carte de Chez La Vieille annonce les harengs pommes à l'huile, le céleri rémoulade et poêlée de bulots, la tête de veau ravigotte, les rognons de lapin sur toast, les lentilles et foie gras, la blanquette de veau, la poitrine d'agneau et carottes rôties, ou le magret de canard avec foie gras et courge rôtie.
Pour le dessert, le riz au lait et pralines roses, le moelleux au chocolat, ou la crème caramel.
A la carte compter environ de 36Euro à 65Euro.
Ouvert de 12h à 14h et de 18h à 22h30.
Dans cette ancienne maison du "Vieux Paris" on entre par la porte de l'immeuble pour venir déguster les plats d'une carte de tradition française.
Dans un décor de vieux bistrot "dans son jus" à l'allure de bouchon lyonnais dans la tradition des anciennes Halles - le ventre de Paris - avec un grand comptoir et mobilier en bois, et des poutres au plafond dans une maison du 16ème siècle, où l'on conserve un esprit chaleureux, convivial et familial ; Chez La Vieille les gourmands font un sort à la bonne cuisine de tradition qui est l'atout de cette maison réputée.
La clientèle chic internationale a ses habitudes dans les murs de cette "Adrienne Chez la Vieille" où sont venues les vedettes du monde entier.
La petite salle du rez de chaussée et celle de l'étage accueillent environ 18 personnes chacune.
Restaurant cuisine Traditionnelle
Louvre-Rivoli
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Après une longue période de fermeture et des travaux de rénovation le restaurant Chez La Vieille a été repris par le chef Daniel Rose, des restaurants "Spring" et "La Bourse et la Vie", et ré-ouvert le 26 octobre 2016.
Selon la saison la carte de Chez La Vieille annonce les harengs pommes à l'huile, le céleri rémoulade et poêlée de bulots, la tête de veau ravigotte, les rognons de lapin sur toast, les lentilles et foie gras, la blanquette de veau, la poitrine d'agneau et carottes rôties, ou le magret de canard avec foie gras et courge rôtie.
Pour le dessert, le riz au lait et pralines roses, le moelleux au chocolat, ou la crème caramel.
A la carte compter environ de 36Euro à 65Euro.
Ouvert de 12h à 14h et de 18h à 22h30.
Dans cette ancienne maison du "Vieux Paris" on entre par la porte de l'immeuble pour venir déguster les plats d'une carte de tradition française.
Dans un décor de vieux bistrot "dans son jus" à l'allure de bouchon lyonnais dans la tradition des anciennes Halles - le ventre de Paris - avec un grand comptoir et mobilier en bois, et des poutres au plafond dans une maison du 16ème siècle, où l'on conserve un esprit chaleureux, convivial et familial ; Chez La Vieille les gourmands font un sort à la bonne cuisine de tradition qui est l'atout de cette maison réputée.
La clientèle chic internationale a ses habitudes dans les murs de cette "Adrienne Chez la Vieille" où sont venues les vedettes du monde entier.
La petite salle du rez de chaussée et celle de l'étage accueillent environ 18 personnes chacune.