| Type de cuisine |  Restaurant cuisine Traditionnelle |
| Genre d'établissement | Restaurant |
| Fermeture hebdo | dimanche midi et soir, lundi midi et soir, mardi midi, mercredi midi, jeudi midi |
| Prix du menu/carte | À partir de 59 € jusqu'à 89 € |
Climatisation
American
Ouvert
Brunch
Ouvert le
Service
Titres
Terrasse
Diner's club
Menu
Plats
Chiens
Ouvert 365
Parking
JCB
CB - VISA
Péniche
Cave à
Produits
Salon
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Anvers
Avant d'ouvrir leur
Bruno Laporte est passé dans les cuisines d'Emmanuel Hodencq et de Xavier Beaudiment à Clermont-Ferrand, de Jean-Luc Rabanel à Arles, de Noma au Danemark.
Florentin Fraillon a travaillé a travaillé au Plaza Athénée, au Violon d'Ingres de Christian Constant, à Londres chez Joël Robuchon.
Le contenu de la carte du Chenapan change très souvent, selon le jour la carte annonce la betterave, katsuobushi et cacahuète ; les noix de Saint-Jacques vinaigrette ; le homard rôti, satay, jus de volaille et pomme paille ; la barbue nacrée aux moriles ; le canard rosé.
Pour le dessert, autour du blé en provenance des hauts de Provence.
À la carte du Chenapan, 2 menus : pour entrée, plat et dessert à 59Euro ; et 2 entrées, 2 plats et dessert à 79Euro.
Le menu du soir du Chenapan est à 89Euro.
Avec accord vins ou boisson soft. Carte des vins entre 40 et 400Euro la bouteille.
Le
La petite salle du
Réservation conseillée.
Photo Studio Papi aime Mamie