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| Type de cuisine |  Restaurant cuisine Japonaise |
| Genre d'établissement | Restaurant |
| Fermeture hebdo | lundi midi et soir |
| Prix du menu/carte | À partir de 160 € jusqu'à 330 € |
Yuichiro AKIYOSHI
CHAKAISEKI AKIYOSHI
Samouraï chakaiseki à la flamboyante route, dans sa petite maison de bois monacale, Yuichiro AKIYOSHI nous éveille à l’éblouissante intériorité...
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Climatisation
American
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Ouvert le
Service
Titres
Terrasse
Diner's club
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Plats
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Ouvert 365
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Cambronne
Le
La cuisine du Chakaiseki Akiyoshiest entre les mains du chef japonais Yuichiro Akiyoshi.
Le chef Yuichiro Akiyoshi a travaillé à l’Ambassadeur du Japon à Paris, et à Kyoto dans le restaurant 3 étoiles Hyotei.
Dans le Chakaiseki Akiyoshi le menu se compose d'environ 10 plats à 13 plats, principalement des légumes et des fruits de mer, et se termine par des douceurs japonaises et du thé matcha léger (ousu).
Selon la saison la carte du Chakaiseki Akiyoshiannonce le sashimi de sériole et gelée de ponzu avec épinards et tofu ; la soupe de miso blanc et butternut en tempura ; le mérou mariné grillé au binchotan ; le bouillon dashi avec Saint-Jacques et crevettes ; le maki au maquereau ; les sardines grillées dans un bol de riz.
Pour dejeuner dans le restaurant Chakaiseki Akiyoshi menus à 160Euro et 220Euro.
Pour dîner dans le restaurant Chakaiseki Akiyoshi menus à 240Euro et 330Euro.
Services du restaurant Chakaiseki Akiyoshi à 12h à 14h et à 20h à 21h.
Réservation indispensable.