Canard Et Champagne à Paris

Le restaurant Canard et Champagne ouvert fin février 2016 remplace l'antique "L'Arbre à Cannelle" dans le Passage des Panoramas.
L'idée de Jean François Monfort, Jean Valfort et Pierre Dutaret pour leur restaurant Canard et Champagneest d'associer dans un même repas des plats à base de canard et de coupes de Champagne ; selon les goûts préférés des français : le magret de canard en plat et le Champagne en boisson.
La cuisine est confiée au chef Jason Roman.
Pour ne pas lasser les clients un variante de plat est prévue.
Selon la saison la carte du restaurant  Canard et Champagne annonce le foie gras avec chutney, le foie gras poêlé de canard aux pommes, la cuisse de canard, le burger de canard, le Parmentier de canard effiloché. 
En accompagnement, les pommes allumettes, la purée de pommes de terre, les légumes rôtis.
Pour le dessert, la tarte citron meringuée et sorbet citron basilic, les profiteroles, la mousse au chocolat façon Bocuse, l'île flottante.

Pour déjeuner dans le restaurant Canard et Champagne formule Fast Duck à 20,50Euro pour entrée / plat, et à 24.50Euro avec dessert du jour.
Pour les accords Champagne compter 25,50Euro ou 31,50Euro pour la formule avec 1 coupe.
A la carte du restaurant compter environ de 25Euro à 57Euro.
Menu à 45Euro avec 1 coupe, à 57Euro avec 2 coupes, à 69Euro avec 3 coupes.
Belle carte de champagnes à prix doux.
Service du restaurant Canard et Champagne de 12h à 14h et de 19h jusqu'à 22h30.
Le restaurant Canard et Champagne est ouvert de midi à minuit.
Salon privatisable au sous-sol.
Terrasse couverte dans le délicieux passage des Panoramas.

Réservation conseillée.


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