Commentaires sur le restaurant Bistro Des Gastronomes
Fermé en septembre 2017.
Remplacé par Ricette.
********************
Le chef Cédric Lefèvre a travaillé avec Christian Constant, Thierry Breton et a tenu la cuisine du Bistrot Volnay avant de s'installer ici, chez lui, en mars 2011.
La carte du restaurant annonce la terrine de campagne maison, le carpaccio de langoustine, la poêlée de couteaux en persillade, le foie gras de canard maison, le dos de cabillaud poêlé sur la peu, le carré d'agneau avec petits pois à la française, le quasi de veau du limousin rôti, le suprême de poulet farci au foie gras, le filet mignon de cochon et pleurotes, ou le dos de cabillaud poêlé et bisque d'étrilles.
Pour le dessert, le riz au lait façon grand-mère, la tarte aux pommes minute, le millefeuille de framboises au chocolat blanc, ou la feuillantine au chocolat avec un sorbet framboise.
Formule du déjeuner à 22Euro pour entrée et plat, ou plat et dessert ; et à 28Euro pour entrée, plat et dessert.
Menu à 38Euro. Menu dégustation à 58Euro.
A la carte du Bistro des Gastronomes compter environ de 40Euro à 60Euro.
Service de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 22h15.
Buffet campagnard le dimanche, de 11h à 21h.
Décoration pimpante.
Maubert-Mutualité
Restaurant cuisine Traditionnelle
Remplacé par Ricette.
********************
Le chef Cédric Lefèvre a travaillé avec Christian Constant, Thierry Breton et a tenu la cuisine du Bistrot Volnay avant de s'installer ici, chez lui, en mars 2011.
La carte du restaurant annonce la terrine de campagne maison, le carpaccio de langoustine, la poêlée de couteaux en persillade, le foie gras de canard maison, le dos de cabillaud poêlé sur la peu, le carré d'agneau avec petits pois à la française, le quasi de veau du limousin rôti, le suprême de poulet farci au foie gras, le filet mignon de cochon et pleurotes, ou le dos de cabillaud poêlé et bisque d'étrilles.
Pour le dessert, le riz au lait façon grand-mère, la tarte aux pommes minute, le millefeuille de framboises au chocolat blanc, ou la feuillantine au chocolat avec un sorbet framboise.
Formule du déjeuner à 22Euro pour entrée et plat, ou plat et dessert ; et à 28Euro pour entrée, plat et dessert.
Menu à 38Euro. Menu dégustation à 58Euro.
A la carte du Bistro des Gastronomes compter environ de 40Euro à 60Euro.
Service de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 22h15.
Buffet campagnard le dimanche, de 11h à 21h.
Décoration pimpante.