Le
Allard est un véritable bistrot où une excellente cuisine bourgeoise traditionnelle et un accueil très agréable est réservé à la clientèle depuis 1932.
Allardfondé par
Fernande Allard a été repris courant 2013 par le groupe
Alain Ducasse.
En cuisine du
restaurant Allard la cheffe Lisa Desforges remplace au début de l'éte 2023 la
cheffe Laetitia Rouabah (repartie pour New York) ; à la suitel de la
cheffe Charlotte Bringant qui remplace
Pauline Berghonnier arrivée en 2019 à la suite de
Fanny Herpin partie au Bristol, qui avait remplacé en septembre 2016
Laëtitia Rouabah partie pour le Allard New-York,
La carte du
Allardannonce le pâté en croûte, les oeufs cocotte aux champignons, les asperges sauce mousseline, les cuisses de grenouilles façon Fernade Allard le canard de Challans aux olives, la volaille de Bresse rôtie, le turbot poché au beurre blanc, la sole meunière, les noisettes d'agneau, les ris de veau au sautoir, le filet de boeuf au poivre, ou la joue de boeuf aux carottes.
Pour le dessert, le savarin au rhum, la crème caramel, l'île flottante, ou les profiteroles et chocolat chaud.
Pour déjeuner dans le
Allard formule à 28Euro et menu à 34Euro.
A la carte du
Allard compter environ de 54Euro à 110Euro.
Service du
Allard, tous les jours, de 12h à 14h et de 19h jusqu'à 21h30.
Salon jusqu'à 25 couverts.
Réservation conseillée midi et soir.
Allardfondé par Fernande Allard a été repris courant 2013 par le groupe Alain Ducasse.
En cuisine du restaurant Allard la cheffe Lisa Desforges remplace au début de l'éte 2023 la cheffe Laetitia Rouabah (repartie pour New York) ; à la suitel de la cheffe Charlotte Bringant qui remplace Pauline Berghonnier arrivée en 2019 à la suite de Fanny Herpin partie au Bristol, qui avait remplacé en septembre 2016 Laëtitia Rouabah partie pour le Allard New-York,
La carte du Allardannonce le pâté en croûte, les oeufs cocotte aux champignons, les asperges sauce mousseline, les cuisses de grenouilles façon Fernade Allard le canard de Challans aux olives, la volaille de Bresse rôtie, le turbot poché au beurre blanc, la sole meunière, les noisettes d'agneau, les ris de veau au sautoir, le filet de boeuf au poivre, ou la joue de boeuf aux carottes.
Pour le dessert, le savarin au rhum, la crème caramel, l'île flottante, ou les profiteroles et chocolat chaud.
Pour déjeuner dans le Allard formule à 28Euro et menu à 34Euro.
A la carte du Allard compter environ de 54Euro à 110Euro.
Service du Allard, tous les jours, de 12h à 14h et de 19h jusqu'à 21h30.
Salon jusqu'à 25 couverts.
Réservation conseillée midi et soir.