Commentaires sur le restaurant A La Marguerite
Remplacé en janvier 2015 par Les Crocs des Halles.
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Fin d'époque pour l'Atelier Berger, Jean Christiansen a vendu son restaurant à l'équipe des
Fines Gueules qui a ouvert en mai 2012 "A la Marguerite" en lieu et place.
Selon la saison, la carte de La Marguerite annonce la tarte fine aux légumes de saison, les oeufs au plat avec copeaux de foie gras et sauce poulette, le velouté d'huîtres avec céleri et lard croquant, le dos de bar avec salsifis et choux de Bruxelles, l'aiguillette de canard avec navet boule d'or et purée d'oignons brûlés, ou le filet de boeuf au poivre avec mousseline de carottes et pommes de terre soufflées.
Pour le dessert, la Tatin de pommes-poires et crème praliné, le baba de La Marguerite et ses rhums vieux, ou le mi-cuit au chocolat avec nougatine et crème glacée au caramel.
Menu du déjeuner à 29Euro pour entrée, plat et café avec mignardises.
A la carte de A La Marguerite compter environ de 36Euro à 60Euro.
Service tous les jours, de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 23h.
La salle du restaurant est à l'étage.
Le restaurant A La Marguerite dispose d'un Bar-fumoir au rez-de-chaussée ouvert toute la journée.
Réservation conseillée.
Lire l'avis et voir les photos du restaurant A la Marguerite.
Louvre-Rivoli
Restaurant cuisine Traditionnelle
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Fin d'époque pour l'Atelier Berger, Jean Christiansen a vendu son restaurant à l'équipe des Fines Gueules qui a ouvert en mai 2012 "A la Marguerite" en lieu et place.
Selon la saison, la carte de La Marguerite annonce la tarte fine aux légumes de saison, les oeufs au plat avec copeaux de foie gras et sauce poulette, le velouté d'huîtres avec céleri et lard croquant, le dos de bar avec salsifis et choux de Bruxelles, l'aiguillette de canard avec navet boule d'or et purée d'oignons brûlés, ou le filet de boeuf au poivre avec mousseline de carottes et pommes de terre soufflées.
Pour le dessert, la Tatin de pommes-poires et crème praliné, le baba de La Marguerite et ses rhums vieux, ou le mi-cuit au chocolat avec nougatine et crème glacée au caramel.
Menu du déjeuner à 29Euro pour entrée, plat et café avec mignardises.
A la carte de A La Marguerite compter environ de 36Euro à 60Euro.
Service tous les jours, de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 23h.
La salle du restaurant est à l'étage.
Le restaurant A La Marguerite dispose d'un Bar-fumoir au rez-de-chaussée ouvert toute la journée.
Réservation conseillée.
Lire l'avis et voir les photos du restaurant A la Marguerite.