Les Magnolias en Île-de-France

Le restaurant créé en 1999 par le talentueux chef Jean Chauvel, est depuis août 2014 entre les mains du jeune chef Pierre-Henri Morel qui a fait ses classes chez les grands, au Crillon et au Plaza Athénée.
Venez vous régaler avec le Foie Gras de Canard mi-cuit au Sel de Perse Nashi au Romarin , le Saumon Sauvage de Bretagne Curry de Fleurs et mini Poireaux , le Quasi de Veau de Bourgogne au parfum de Saté Maki de Choux chinois , la Noix de Saint Jacques de Normandie juste poêlées,
Potiron, Basilic et Tête de Moine.
Pour le dessert, les Mousses aux « Saveurs d’Enfance » Caramel laitier et Vanille intense , ou les Pommes confites à l’Hibiscus, Muscovado croquant et Sorbet Pomme verte.

Formule du déjeuner à 39Euro, pour entrée et plat , ou plat et dessert.
Menu à 58Euro pour entrée, plat et dessert.
Menu dégustation à 97Euro, servi à l'ensemble de la table.
Service de 12h à 13h30 et de 19h30 jusqu'à 21h30.
La Carte des vins est entre les mains de Mickaël Haelling un sommelier expérimenté.
Le cadre est chaleureux, les murs recouverts de tapisserie et de bois blond, le mobilier confortable et les arts de la table raffinés.
Réservation recommandée.

Voir le site du restaurant Les Magnolias.